Ara hi ha receptes orgàniques i de l'àvia al cim de la popularitat. Si fa més de 30 anys Infusió de bolets de te Es va poder reunir només a l'habitatge soviètic, ara va inundar els Estats Units i Europa. Es ven en ampolles amb diferents sabors i anunciar-se com una alternativa saludable a les begudes tradicionals carbonatades. Però la infusió de combuchi no només pot beure, sinó també aplicar-se a la cuina.
Aquesta és una manera bastant pressupost per diversificar el vostre menú i fer que els plats siguin encara més útils. Els editors explicaran unes 5 maneres d'utilitzar el bolet de te a la cuina.
Què és un bolet de te?
El bolet de te té diverses propietats curatives: antibacterians, analgèsics, antiinflamatoris. A més, és capaç de reduir el colesterol a la sang i resoldre la pressió arterial. En la medicina popular, s'han utilitzat les propietats curatives d'un bolet de te: amb malalties de bombolles urinàries, estómac, ronyons, fetge i mals de cap.
Això s'explica pel fet que conté moltes substàncies útils: alcaloides, vitamines, enzims, glucòsids, substàncies aromàtiques, també sucre, àcid acètic i alcohol. Així que es preparen sobre la seva base el plat i els condiments perquè facin efectes de curació al cos.
Bolet de te a la cuina
- Vinagre casolà
Per preparar un excel·lent vinagre a casa, haureu de abocar te de bolets i sucre de la manera habitual i deixar anar durant 3 mesos. Després d'aquest període, la infusió resultant hauria de ser bullida en una hora, tensió, fresc i aboqui les ampolles. Per a un sabor picant, podeu afegir llavors de mostassa en vinagre, en el càlcul d'1 cullerada. l. Grans per litre de líquid.
- Salsa per a carn
Podeu cuinar la salsa fragant que serà fantàstica per complementar tots els plats de carn. Rectificant 100 g de fruits secs grecs, afegiu-hi 3 alls triturats i 100 g de pa, campament en llet. Afegiu 100 g de mantega fosa, 1 cullerada. l. Vinagre de bolets de te i sal. Barrejar completament tot: preparat.
- Okroshka
En lloc del pa habitual Kvass o Kefir, l'Okroshka es pot alimentar per una infusió de 3 dies d'un bolet de te. Resulta una sopa refrescant super-sola.
- Marinade per Kebab
Amb l'ajut del vinagre del te de la primera recepta, podeu fer que la carn suau i donar-li amb prou feines agra. En 1 kg de carn és necessari prendre un tercer got d'oli vegetal, 4 cdas. l. Vinagre de te, sal i pebre al gust. Tots els ingredients es barregen bé i deixen carn a la marinada durant 4 hores. Skewer es fa molt saborós!
- Pa
En una infusió de tres dies de bolets de te, es pot preparar una sivella per al pa de cocció. Per preparar, barrejar 150 ml de te kvass amb 150 g de farina de sègol i una culleradeta de sucre o mel. Poseu-vos en un lloc càlid durant un parell d'hores i utilitzeu-lo com a pa de pa.
Malgrat la UY de propietats positives Bolet de te contraindicasan Persones amb diabetis i malalties fongs cròniques. Amb una major acidesa de l'estómac, es recomana beure infusió de bolets de te, preparats sobre la base de te únicament negre, afegint-hi mel. En el cas de la intolerància individual o del pobre benestar, deixeu de prendre la infusió de bolets de te i de tots els plats sobre la base.
Una font