Aquí teniu algunes idees interessants d'Olga Smirnova des del lloc "Aquests pastissos"
Recepta per a una prova excel·lent (no del lloc):
2,5 ppm llevat
540 g de farina
0,5 ppm Sololi.
5 cullerades. l. Sàhara
5 cullerades. l. Drenar. Olis (es fonen. Grams 100 i abocar a la massa)
1 p vainilla. Sàhara
2 ous (mitjà)
110 ml. crema agra
105 ml. aigua (pastar, deixar anar 2 vegades, cada vegada que guanyi massa)
Però podeu utilitzar la recepta de prova del lloc
Llet calent de mig litre,
3 ST. SUBMINISTRAMENTS DE SUCRE,
1 st. Aquest llevat sec,
1 culleradeta. SALS (DO OPAR),
A continuació, afegiu mitja tassa d'oli vegetal,
Farina de 5-6 gots. Es rentem bé, deixeu-ho anar 2 vegades)
El dipòsit de massa es desplega i talla el ganivet per a la prova a les places amb un costat de 6-7 cm. 1 cullerada de l'ompliment es col·loca al centre de la plaça i prengui les cantonades oposades, resulta com a resultat de Un petit vaixell ple de formatge cottage. En una forma rodona de mantega lubricada, poseu la "severció" dels vaixells, després ompliu l'espai entre els primers pètals i després l'espai restant. Resulta una bella flor. Donem el pou de prova per pujar, amb un ou lubricant i enviem un forn durant 20-25 en un escalfat a 180 graus.
№2.
Aconsello la massa que no faci del lloc, però això:
2,5 ppm llevat
540 g de farina
0,5 ppm Sololi.
5 cullerades. l. Sàhara
5 cullerades. l. Drenar. olis (es fonen grams 100 i aboqueu-ho tot a la massa)
1 p vainilla. Sàhara
2 ous (mitjà)
110 ml. crema agra
105 ml. regar
Farcit (tothom va assotar en una liquadora):
Formatge cottage de 250 grams
1 ou
Sucre al gust
vanixell
Roda un dipòsit de pasta rodona de 15 a 20 cm. Més diàmetre de la forma, en la qual coure el pastís. Poseu la massa en forma de forma i ompliment d'una cullera a la pasta més a prop dels costats del formulari. A continuació, gireu la prova de farciment de quallada i fixeu-la lleugerament. Tenim un pastís que sembla un pit gran. Al centre, aboquem melmelada (vaig utilitzar la melmelada de la maduixa forestal, és dolça), i als costats disposen de les baies fresques o fresques (vaig tenir una pruna i gerds). El sabor amarg de la baia fa perfectament la dolçor de la melmelada. Bé, com per a l'estètica, sens dubte el pastís és molt bonic)
Com de costum, donem bé la prova per pujar i només després, després de lubricar l'ou, enviem al forn durant 20-25 minuts a una temperatura de 180 graus.
Número 3
2,5 ppm llevat
540 g de farina
0,5 ppm Sololi.
5 cullerades. l. Sàhara
5 cullerades. l. Drenar. Oli (gr. 100 fonts)
1 p vainilla. Sàhara
2 ous (mitjà)
110 ml. crema agra
105 ml. regar
Com a farcit de pastís, utilitzem el salt. Feu més de 2 capes rondes idèntiques de la mida de la massa. Al centre es posen el farciment. Les vores del pastís que es convertiran en pètals, lubricar oli, abocar sucre i rosella. A continuació, fem talls com es mostra a la figura i cada pètal desplegava 180 graus en una direcció. El nucli del gira-sol ressalta un plat de diàmetre adequat. Anem a anar bé i coure uns 20 minuts en un forn ben escalfat a una temperatura de 180 graus.
Appetite agradable!