Les postres de gelea francesa van ser i continuen sent una de les postres més delicioses del món. Un altre bonaparte amb la seva dona va ser ensenyat per aquest plat a la taula de menjador.
Postres d'arròs de Jelly
Necessitarà (per a 2 porcions):
4 cdas. l. Arròs bullit
150 g de formatge cottage
1 cullerada. l. gelatina
5 cullerades. l. Crema de baixa greix (o llet)
2 cdas. l. Sàhara
sucre de vainilla
Martell de canyella
Cuina:
Arròs borratxo en aigua endolcida fins que estigui llest. Les proporcions d'arròs i aigua estan indicats en l'envàs dels cereals.
La gelatina es submergeix en una petita quantitat d'aigua tèbia, deixeu-me inflar i després dissoldre-la en un bany d'aigua.
Connectem la casa de formatge, crema (o llet), sucre, sucre de vainilla, canyella i barrejar la liquadora.
Al formatge de la casa, afegiu la massa de gelatina i la fig. Barrejar a fons. La figura es pot triturar amb una batedora o deixar el sencer per a la textura de les postres.
Esborrem molts motlles i enviem a la nevera per enganxar-se.
Perquè la gelea es pugui treure fàcilment de la forma, la baixem a l'aigua calenta durant uns segons i, a continuació, gireu.
El postres se serveix amb una salsa dolça preferida, xocolata fosa o melmelada.
Gelea de xocolata
Necessitarà:
120 g de xocolata amarga
500 ml de llet
10 g gelatina
Sucre a voluntat
Cuina:
Per començar, hem de bullir la llet.
A continuació, agafem la gelatina, que la va empapar en una petita quantitat d'aigua tèbia, deixeu-me inflar i dissoldre's en un bany d'aigua.
Preparat gelatina afegir a la llet. La barreja és una mica escalfant-se i rementant intensament.
Xocolata negra estirada a trossos i connectar-se amb llet. Barrejar per dissoldre completament la xocolata fins que hi hagi una massa de color homogènia.
La barreja s'aboca a la forma i s'envia a la nevera. Postres preparats es pot esquitxar amb pètals de xocolata o ametlla ratllada.
Pastís de gelea de kiwi i crema agra
Necessitarà:
Per a Korzh:
Galetes de 400 g de sorra
150 g de mantega
Per a gelea:
2 paquets de gelea amb gust de kiwi
2 PC. kiwi
25 g gelatina
Per a la gelatina:
Crema agra 750 g
500 ml de llet
Gelatina de 35 g
200 g de sucre
Cuina:
Primer sabíem les galetes de manera que es converteixi en una petita molla, barreja-la amb oli cremós fos. La massa hauria de ser prou humida.
A la part inferior de la forma desmuntable, la pel·lícula d'aliments es posa i posa la massa allà. Perquè la superfície sigui suau, doneu la massa amb una cullera. Posem la forma a la nevera.
En una llet bullida lleugerament refrigerada, afegiu-hi gelatina i es pot despertar fins a la dissolució completa.
Crema agra amb sucre amb un mesclador. No apagueu el mesclador, amb cura amb un jet prim, entrem a la crema agra de la llet amb gelatina, de manera que la gelatina no porta a la caiguda de la temperatura de la temperatura.
La barreja s'aboca a la forma a la part superior del crisser i envieu-la tot a la nevera durant una hora. Durant aquest temps, la massa ha de ser capturada.
Cuina gelea amb aroma de kiwi segons les instruccions del paquet.
Kiwi neteja de la pell, tallar rodanxes o rodanxes.
Realitzem la forma amb les postres de la nevera i comprovem si la superfície del segell de gelea. Des de dalt, omplim la capa de la gelatina verda refrigerada i posem les rodanxes de kiwi. Cake posat a la nevera per a la nit, i al matí gaudim d'un deliciós postres.
Pastís de gelea "mosaic"
Necessitarà:
4 paquets de gelea diferents colors
400 ml de llet condensada
85 g gelatina
Cuina:
Cuinar la gelea segons les instruccions del paquet (en diferents plats), deixeu la nit a la nit.
La gelatina es submergeix en una petita quantitat d'aigua tèbia, deixeu-vos inflar i després es dissolgueu en un bany d'aigua.
Connectem la gelatina amb llet condensada i barrejar bé.
La gelea de color tallada en cubs, es queden adormits de forma arbitrària en forma adequada i abocats llet condensada amb gelatina. Deixeu-vos enganxar a la nevera
Tart amb mandarines
Necessitarà:
100 g de mantega
2 rovell d'ou
130 g de farina de blat
30 g d'ametlla terrestre
un pessic de sal
125 g de sucre
20 ml d'aigua
Formatge de 300 g de casa dolça
25 g de midó
2 ous
350 g de mandarines
1 gelea d'embalatge sense gust i additius aromàtics
Cuina:
Preparem la massa: barrejar l'oli, la farina, l'ametllera, la sal i 25 g de sucre. Fregim la barreja a la molla i afegiu-hi rovells. Barreim una massa ajustada, abocant-se gradualment aigua freda.
La massa es col·loca entre els fulls del pergamí o la pel·lícula d'aliments, de manera que es pugui rodar fàcilment a la capa subtil. El llit es transfereix amb cura a una forma lubricada, formant vols.
La massa de quallada és complementària amb sucre al gust (si cal). Rust amb ous, afegiu midó.
La massa perforant una forquilla en diversos llocs, poseu l'ompliment a la part superior. Cuidem durant 30 minuts a una temperatura de 200 graus, després es refreda.
Cuinar la gelea segons les instruccions.
Les mandarines netegen de la pell i es divideixen en rodanxes. Salz va exposar a la superfície de Tart i abocar gelatina. Postres Envia a la nevera a congelada.
