L'afluència d'un ganivet és tot un art. Cada propietari o hostessa, tard o d'hora, s'enfronta a la necessitat d'afinar el ganivet de la cuina. Aquest procediment pot treure molt de temps, i tot perquè l'afilat es realitza correctament, i el més important - no sota l'angle que hauria de ser.
Materials i eines
Per tal que el control d'adaptació de l'afilat d'angle, necessitareu algunes coses. En primer lloc, cal obtenir un segment d'un racó decoratiu de plàstic de 20x20. També necessiteu transport, superfalters, tisores, ganivets de muntatge i marcador. Finalment, es necessitaran 2 imants de gotes d'auriculars.
El procés de treball
L'eina creada es veurà com una petita casella de selecció. L'accessori no ha de ser directament en contacte amb la pedra rectificat. Per això hi ha prou plàstic per a la seva fabricació. Abans de fer un patró precís, s'ha de realitzar un marcat. Per fer-ho, agafem un segment d'un racó de 40-50 mm i es retirem a l'esquerra a la plantilla necessària 10-15 mm. Després d'això, queda per formar l'angle adequat de l'afilat futur. Per a cada tipus de fulla, aquest angle és vostre. Per exemple, per a un ganivet de cuina: es tracta de 25-30 graus.
Amb l'ajut de tisores o ganivets de muntatge, vam tallar la nostra plantilla. Ara, prenguem dos tipus d'imants i enganxeu-los al disseny de la cantonada amb l'ajut d'una superclaia. Aquí, de fet, tot.
Instruccions d'ús
La cantonada creada es fixa a la fulla de ganivet amb l'ajut d'imants propers al peu. L'essència és triar l'angle adequat, aplicant un ganivet amb una "bandera" a la pedra rectificada. Jutjar la correcció de l'angle d'afilat pot estar en l'ombra incident. Aquesta directriu ajudarà a mantenir el ganivet en afinar correctament. El més important aquí és que aquest accessori reduirà significativament l'hora de l'afluència de l'eina.