Per preparar el sol de patata amb formatge, necessitem:
Per a pastissos:
- 1 kg de patates bullides
- 3 cullerades de crema agra
- sal i pebre
- Verd luc
- 1 Lukovitsa Shalot.
- 4 llesca de pernil
- 2 fulls de pasta de full acabats
Addicionalment:
- 1 rovell.
- 1 formatge per al forn (o formatge suau normal)
Cuina:
1.) Ens movem les patates, barrejar-les amb cebes verdes picades i un bol d'un pernil triturat, crema amarga. Assaoneu amb sal i pebre, barrejar bé.
2.) Agafem un full de massa i tallem-la de manera que resulti un cercle, i després estem fora de la massa de patata al llarg de la vora (retirant-se lleugerament de la vora mateixa) de manera que el mig quedi buit i fos prou gran com per adaptar-se el formatge més tard.
3.) El segon full de la prova es posa a la part superior i premeu la vora i el mig.
4.) Ara el més interessant és: tallem un tros de pastís amb un farciment d'un tall de 2,5 cm d'ample i cadascuna girar suaument al costat, de manera que el farciment sigui visible des de dalt.
5.) Lubriqueu la massa amb l'ou i poseu el formatge per al forn o el formatge tou al centre.
6.) Posem el pastís al forn - 40 minuts a 200 ° C.
Super! I si afegiu espinacs i bolets, podeu cuinar un altre plat cridaner.
Per preparar un rotllo d'espinacs abundants i saborosos, necessitem:
Per a un rotllo:
- Oli d'oliva
- 1 bombetes picades
- 1 gra de garlic finament picat
- 450 g de spinata
- 60 g de farina
- 100 g breadcrumbs
- Formatge ratllat de 100 g
- 1/2 culleradeta de nou moscada
- 1 culleradeta d'orenga
- 4 rovell d'ou
- sal i pebre
- 4 clares d'ou
Per omplir:
- Oli d'oliva
- 100 g Champignons
- 2 pastanagues
- 75 g de formatge ratllat
Per a la decoració:
- 50 g de mozzarella ratllada
Aquí tu i patates! Bon apetit!