La nevera és la major invenció d'una persona a l'àrea d'emmagatzematge a llarg termini dels aliments. Un lloc especial en aquesta pregunta ocupa, per descomptat, la congelació de productes. El congelador pot ajudar a estalviar plats i productes durant un període molt més llarg. No obstant això, poques persones pensen en el fet que hi ha una llista suficientment gran de menjar, que es congela categòricament contraindicada.
1. Llet i formatge
No és necessari congelar-se.
Llet categòricament impossible de congelar. En cas contrari, perd el seu gust. A més, el producte pot fer malbé, començant a decaure. El canvi en l'estructura de la llet sota l'acció de la temperatura ultra baixa és inevitable. Aquesta regla es refereix a les varietats suaus de formatge: Ricotta, Camembert, BR, i similars.
2. Canedize
Enllaunada.
Aquest producte s'ha d'emmagatzemar a temperatura ambient. També podeu mantenir els aliments enllaunats a la nevera, però definitivament no intenteu congelar-los. En cas contrari, els aliments enllaunats comencen a inflar-se i deteriorar-se immediatament. Després d'aquest ús d'aquest producte, es pot oblidar immediatament.
3 ous
Segur que no hi ha necessitat.
Després de la congelació i la posterior descongelació, els ous estan ràpidament esquitxats, primer adquireixen una olor desagradable i, a continuació, es converteix en una font d'intoxicació alimentària. Llest la gelada curta es reflecteix en els ous exclusivament negatius.
4. Verdures
Fresc és el millor.
Tot i que les verdures gelades definitivament no provocaran intoxicacions alimentàries en humans, els propietaris després d'utilitzar aquest mètode d'emmagatzematge esperant una sorpresa desagradable: la pèrdua de gairebé totes les vitamines i, no menys important, la pèrdua del gust passat. En primer lloc, es refereix a la col, zucchini, amanides, cogombres i altres cultius aquosos.
5. Gelatina
Envieu-lo només a la nevera.
Qualsevol pla de plats que contingui en la seva composició Gelatina (inclòs el farciment) no s'ha de congelar. En cas contrari, perden gairebé tot el seu gust. Tot perquè l'ingredient esmentat es cristal·litza ràpidament a baixes temperatures.
6. Mirant
No vol ser gel.
Totes les begudes carbonatades, incloses alcohòliques (incloent xampany), no s'han de congelar. Les qualitats del sabor no perdran, però la probabilitat d'una explosió del contenidor entre les begudes carbonatades congelades és exclusivament alta. Si no voleu accedir a la situació molesta, és millor no arriscar-vos.
7. Plat en pa
Aquests plats no són amics amb fred.
En cap cas no es pot enviar al congelador cap pla pla en pa. Si descuideu per aquesta regla, serà molt aviat possible dir adéu a totes les "delícies" cuites. Amb una alta probabilitat, tot allò que es va congelar, es convertirà en un tipus repugnant de cassea aquosa.
També: plats ja gelats
És impossible de nou lliure.
Finalment, no hauríeu d'oblidar la regla més important: un dia els productes frenjats han de ser preparats i consumits (o tirats). En cap cas no els congelen de nou. Accions similars només contribueixen a la reproducció de nombrosos bacteris en els aliments. Primer de tot, es refereix a la carn i els peixos.