Avui aprendrem uns quants trucs senzills i frescos que definitivament ens ajudaran amb mestres de massa i forn! Per a la massa de llevat de la casa, necessitem: 1 kg Farina 1 culleradeta de llevat sec 3 cullerades d'oli vegetal (la taula de colza és molt bé) 1 cullerada de sucre 1 culleradeta de sal 550 ml d'aigua tèbia barreja: topant suaument la farina i Barrejar-lo amb llevat, sucre, sal i oli vegetal. A poc a poc afegir aigua, pastar la massa. Cobreixi la massa amb una tovallola neta i deixeu-la en un lloc càlid durant aproximadament 1 hora. Quan la massa s'aixeca, es pot preparar la cocció.
1.) Bollers de flors que necessitem: pasta de llevat (tercer de la massa cuita) Sèsam negre Sèsam blanc Sèsam de la cua: la petita part de la massa roden a la bola, poseu-la a la taula i premeu a la part superior del vidre: el seu diàmetre ha de ser menor que la bola. Per aconseguir una pasta d'una massa amb un mig pla i una vora més aire. La vora de la prova al voltant del got es talla suaument en 12 pètals idèntics ". Eliminem el vidre, i els "pètals" enganxen dos per completar la similitud del nostre bollo amb una flor. Posem la massa a la fulla de forn i lubricar l'ou. Espolvorear amb una flor de sèsam negra i les vores són blanques. Alternativament, podeu escampar-vos amb pastissos de formatge. Els fem 12 minuts a 180 ° C en el mode de mode de bufat.
2. Necessitem convertidors amb carn (4 peces): pasta de llevat (tercer de la massa cuita) 4 salsitxes per fregir (amb carn picada crua) formatge en rodanxes 1 cuina d'ou: desplegueu la massa al cercle i tallada a 4 les mateixes parts. A cada part, hem de fer 6 talls per obtenir 3 racons rectes, mentre que no els tallem. Al centre de cada peça de massa, premeu suaument el farciment picat dels embotits, de manera que es va salvar aproximadament la forma. La part superior de la carn posa una rodanxa de formatge i gireu la massa al voltant del farciment. Tanqueu les vores de manera que el disseny no es trenqui. Dissenyem els convertidors de la xapa de forn, lubricar l'ou i cuinar 12 minuts a 180 ° C en el mode de bufat.
3.) Númols de noguera que necessitem: pasta de llevat (tercer de la massa cuita) 100 g d'oli de crema fos 100 g de sucre 1 cullerada de canyella 2 cullerades d'avellana triturada 1 cuina d'ou: desplegueu la massa en pancakes rectangulars i lluitar gruixuda mantega desfeta. Barregem sucre amb canyella i espolvorear gruixuda amb una barreja. A continuació, espolvoreu-vos amb una avellana triturada. Pleguem la massa amb farciment a l'interior i, a continuació, talla en petites porcions de la mateixa amplada (uns 3 cm). Cada porció està tirant, torsionant i, a continuació, lligar-se al nòdul, a mesura que es mostra el vídeo. Dissenyem la massa a la safata de forn, lubricar l'ou i coure a 10 minuts a 200 ° C en el mode de bufat. Aquests trucs senzills i frescos ens ajudaran a cuinar el cocció sense pitjor que els professionals. I el vídeo de bonificació mostrarà com cuinar un berenar original de la prova. Necessiteu (per a 4 porcions): 1 full de massa 4 cullerades de salsa de tomàquet 4 rodanxes de pernil 8 fulls de alfàbrega 80g mozzarella ratllada 1 ou 3 llesca de cansalada 40 g de formatge ratllat cheddar