El sabor delicat de patates al forn en combinació amb el formatge i l'aroma d'herbes d'oliva conqueriran tots els presents. Quan mireu un bonic plat, que està sola anomenat duquessa i una altra duquessa, suposo que aquesta patata ordinària és impossible. Mentrestant, la recepta del banal és senzilla i el resultat és sempre ideal. Ningú no impedeix preparar aquestes patates per sopar o sopar. El sabor d'ella és tan autosuficient que no només pot aparèixer com a guarnició, sinó també com a plat separat.
Per cuinar, necessitareu:
- Patates bullides - 500 g
- Rovell d'ou - 1
- Mantega cremosa - 30 g
- Formatge de Mozarella (es pot substituir per qualsevol dur) - 80 g
- Herbes d'oliva, alls secs, pebre, sal, altres espècies - al gust
Cuinar un puré de les patates bullides, poseu-lo en una xeringa de pastisseria o un cuny durador amb un nas retallat.
A la fulla de cocció lubricada esprémer les petites porcions de patates, amb la distància.
Tallar un formatge de cub gran.
Declarem el formatge a les patates, tenint-ho al mig i lleugerament completant, i després es va espolvorar el formatge amb herbes d'oliva.
Anem a prémer el puré des de dalt de manera que cobria completament el farciment.
Enviem patates en un forn de 220 a 20 minuts.
Llavors només queda per canviar les flors de patata al plat i servir a la taula, sense esperar fins que es refredi el plat. La fragància d'aquest plat és simplement agradable, un sabor suau de formatge afegeix picat i converteix la patata habitual de patates en un miracle gastronòmic.
Més deliciosos detalls sobre la preparació d'una guarnició de patata al vídeo següent: