Guarnició d'una barreja de cereals amb verdures
A la zona seleccionada per a aquest plat lateral aproximadament el mateix temps de cocció. Resulta el trencament, però alhora suau i sucós.Necessitarà:
- Arròs "gessamí" - 100 g;
- Barrera de grossa - 85 g;
- Cereals de blat - 85 g;
- ceba - 150 g;
- Pastanaga - 100 g;
- Pebre búlgar - 150 g;
- Oli vegetal - 20 g;
- Oregano - 1 culleradeta;
- sal
Per tant, agafem una olla amb un fons gruixut i aboquem oli. Les cebes tallen els anells de quarts prims i passen fins que estiguin suaus. Després d'afegir a l'arc i altres verdures, en el nostre cas és un pebrot dolç, a rodanxes amb cubs petits i marxant pastanagues en un gran ratllador. No obstant això, la llista de verdures per a aquest plat lateral només es limita a les vostres preferències. Amb les verdures al foc de missatgeria durant un parell de minuts i, a continuació, afegiu-los orengues. Ara dividim verdures estofades a 3 parts aproximadament iguals, 2 de les quals mentre s'elimina de la paella.
Les verdures restants es distribueixen al llarg de la capa inferior a la capa suau. Els cereals es barregen entre si i esbandir bé. La barreja del crup es divideix aproximadament en dues parts i es posa la primera part a la paella a la part superior de les verdures. A continuació, torneu a col·locar la capa de verdures, a continuació, la segona capa de cereals, i en ella, les verdures restants. La sal del plat resultant i aboqui suaument l'aigua a la capa superior de les verdures.
Tanquem la porridesa amb una tapa i després d'aigua bullint, cuini durant 15 minuts. Després de deixar-lo estar sota la tapa durant 5 minuts més. El porridge resultant pot ser un guarnició i un plat completament independent.
Arròs amb blat sarraí i col
Una altra combinació interessant de crup - arròs i blat sarraí, presos en proporcions iguals.Necessitarà:
- Arròs - 100 g;
- Blat sarraí: 100 g;
- col blanca - 400 g;
- Pastanagues - 60 g;
- ceba - 70 g;
- Estrena de petroli - 10 g;
- sal
Arròs i blat sarraí ben ricked, aboqueu-lo a la paella i cuini fins a preparar-se amb l'addició de sal. Mentre que els cuiners es bullen, preparen verdures. Posem un petit tros d'oli fusionat a la paella i passem les cebes tallades. A continuació, poseu-vos les cebes de les cebes de pastanaga poc profunda i és una col picada. Verdures Solim, afegiu-hi un parell de cullerades d'aigua. Cobrim la tapa i la calor més petita de les verdures d'uns 10-15 minuts. Quan les verdures estan preparades, podeu barrejar-les. En dur a terme les capes, totes les verdures (per exemple, les pastanagues) conserven el seu color brillant i la col roman lleuger i no s'enfosca.
El porridge d'arròs de blat sarraí també hauria d'estar preparat. Disposem de farinetes a la paella i barrejar-la bé amb verdures. A continuació, cobreixi el plat amb tapa i deixeu-lo reposar durant uns minuts al foc més baix, i després als 10 minuts sense calefacció addicional, sinó sota la tapa. Va resultar una guarnició molt saborosa i satisfactòria.
Vinagreta calenta
Una variant molt interessant del plat lateral, que va rebre el seu nom en honor de la coneguda amanida.Necessitarà:
- remolatxa - 300 g;
- pastanaga - 200 g;
- Carbassa - 250 g;
- ceba - 100 g;
- Cogombres de barril salat - 100 g;
- Oli vegetal - 15 g;
- anet - 20 g;
- La barreja de pebrots triturats;
- sal;
- Suc de llimona (opcional)
A la part inferior de la forma resistent a la calor, que es pot posar al forn, les cebes posades a rodanxes amb anells prims. Em vaig estendre les remolatxes primes de palla fines, lleugerament palla i pebre, regant oli vegetal. Arriba a la remolatxa Pastanaga, palla també picada. En lloc de la patata habitual Vigranet, utilitzeu la carbassa. Es talla per una parsing petita i es posa a la part superior de les pastanagues. Les verdures Solim les cobreixen amb una tapa o una làmina i envieu un forn per escalfar a 180 graus durant 35-40 minuts. A continuació, es cobreixen les verdures amb un plat gran i giren de manera que s'acabi la capa inferior.
Amunt Espolvorear amb cogombres i anet. Podeu establir un plat lateral en un plat com a tros de pastís, mentre estalvien les capes.
Makaroni amb salsa de pastanaga
Els que simplement no representen les seves vides i menjars sense macarrons, probablement el següent plat lateral.Necessitarà:
- Pasta - 180 g;
- pastanaga 250 g;
- Oli d'oliva - 15 g;
- Les herbes de la cuina italiana - 1 cullerada;
- Kurkuma - 1/2 h.;
- sal
A la paella aboqui oliva o un altre oli vegetal. Dissenyem una pastanaga ratllada i passem al foc de missatgeria fins que estigui suau. A continuació, aboquem aigua a la paella i a la calor lenta es poden bullir les pastanagues 10 minuts després de bullir. Per fragància, afegim una barreja d'herbes italianes a la salsa de pastanaga, i per a la brillantor: una certa cúrcuma.
A la salsa, aboqueu la vostra pasta preferida, és desitjable que no siguin molt grans. Tanquem la paella amb una tapa i cuini pasta a uns 10 minuts al foc de Mesmer. Llibra brillant, satisfactòria, fragant i molt saborosa.
Arròs amb verdures
I aquesta guarnició recorda sens dubte una mica de ploma.Necessitarà:
- Arròs Samarcanda vermell (qualsevol fig) - 350 g;
- ceba - 150 g;
- pastanaga - 200 g;
- All: 3-4 dents;
- Oli vegetal - 20 g;
- sal
Per a aquest plat lateral en una cassola profunda amb l'addició d'oli que passa a cebes picades suaument i alls picats. A continuació, publiquem un arròs ben rentat al paisatge, movent-lo i sal. En el nostre cas, es tracta d'un arròs vermell, que s'utilitza sovint per a Plov. A la part superior de l'arròs es posen la capa a granel de pastanagues ben ratllades. Ompliu el plat d'aigua calenta sobre tancament amb pastanagues.
En un foc lent sota la tapa, preparem arròs uns 20 minuts. Barregi suaument arròs amb totes les verdures i dóna-li altres 10 minuts a la tapa, de manera que pugui remullar fragàncies. Aquesta guarnició és perfecta per a, per exemple, un gall dindi o qualsevol altre ocell.