Com salvar pa fresc molt més.
Deixeu que el pa, tot el cap i es combinés perfectament amb oli, fins i tot amb síndria, té un inconvenient. És difícil trobar un producte que vola més ràpid. I si a casa hi ha un rugit de farina o cobert amb una segona escorça (de motlle) molt més ràpid que els extrems, hi ha dues solucions. Trieu un pa més petit o utilitzeu aquest petit truc i Gaudiu de pa fresc durant tota la setmana.
Imatge típica.
Per què Bold Pa? Una pregunta senzilla i difícil simultàniament sobre la qual la majoria de nosaltres no pensem en nosaltres. Es tracta de física i química: midó, un element integral de la majoria de productes de fleca, en un estat natural té una estructura cristal·lina. Però si afegiu aigua o s'escalfa en midó, comença el procés d'anomenat gelatinització: els cristalls s'estenen i perden la seva duresa. I val la pena el producte acabat per refredar, ja que el midó torna a ser lentament als cristalls. I l'accés aeri només accelera aquest procés i fins i tot deu vegades. Què som? Sí, al fet que la regla principal de pa fresca podria semblar així: salvar l'escorça més, de manera que protegeix la pilota de l'aire. La part teòrica ha acabat, entenem com fer-ho a la pràctica.
Compra només un pa sencer.
Primer, no compreu mai el pa a rodanxes. La seva estructura ja està violada, de manera que el producte és ràpidament, per molt fascinant. Donar preferència al pa sencer.
Talla el pa exactament dues meitats.
Inici "xip": tallar el pa, exactament al mig. Ara teniu dues meitats d'un pa.
Després de tallar la llesca, connecteu la meitat de tornada.
SUT OFF THE TALLER DE PA DE CADA MITJA I A continuació, Definitivament Connecteu-les (meitats) de nou junts, encara més més denses que a la foto de dalt. Si talleu i emmagatzemeu pa d'aquesta manera, limiteu l'accés. I el producte es farà fresc fins a tres vegades més. I això és algun tipus d'estalvi.