No ho sé, pots pujar menjar aquí o no, però vaig decidir arriscar-me. Vull compartir amb tu deliciós Chebureca. Resulta suau i sucosa.
Recepta de recepta
Per a massa:
3-4 tasses de farina
1 ou
350 ml d'aigua
Paul cullerada de sal
3 cullerades de KEFIR
2 cullerades d'oli de gira-sol
Per omplir:
La picada (300-400 grams) pot, per descomptat, prendre més.
2 caps del grup
Paul cullerada de sal
Pebre (a gust)
Kefir 3-4 cullerades
Peces de mantega.
Cuina:
Aboquem aigua en una cassola, afegim oli de sal i gira-sol. Posem una cassola a l'estufa. I esperem quan la nostra aigua bull. A continuació, aboquem el terra amb un got de farina. I immediatament comenceu a interferir amb una cullera, intentant desfer-se dels grumolls. Silenci amb eliminació de plaques. Fes-nos refredar la barreja. Què tan bo, afegiu un ou. Remoure de nou. Afegint la resta de la farina, pasta la massa suau que no hauria de quedar-se a les mans. Purgar la massa amb una tovallola. I deixeu-nos estar en 1 hora. Pots menys.
Utilitzeu un farcit:
Dissenyeu picada a una placa, després picada finament ceba, kefir, sal, abans. Tot barreja a fons.
A la taula aboqueu la farina. Tiri la massa. Roda prima, però perquè la massa no es trenqui. Amb l'ajuda de la placa talla els cercles. Dissenyem picada, posem el farciment picat un tros de mantega. Tancar net. Forquilla, premeu la vora. Una vegada més, passarem el rodament suaument. Tots, poseu el nostre Cheburek en oli calent. Fregir a banda i banda, a una escorça daurada.
Aquí teniu els meus chebureks:
Espero que algú arribi a mà.