Un gran article de despeses de pressupostos familiars: menjar. Però amb un control competent dels residus de queviures, podeu estalviar. Comparteixo consells, com reduir les escombraries dels aliments.
Si els articles de la llar, la roba, l'electrònica es poden abandonar durant un temps o comprar-los amb menys freqüència, és a dir, com diuen, sempre vull. No crido una vaga de fam, però només proposo apropar-se de manera més raonable i responsable al problema dels residus alimentaris.
Així, segons la investigació canadenca, podeu reduir costos de menjar a 60.000 rubles a l'any. Alguns restaurants fins i tot introdueixen multes per a plats inspirats. Però aquesta és només una petita part del que es pot fer per reduir els residus alimentaris. Aquí, per exemple, diversos consells útils.
Consell 1: dur a terme i regularment la revisió del refrigerador
Posen i obliden - actuant segons aquest principi, arrisquem a obtenir molts productes mimats i innecessaris a la nostra nevera. Mira no només per obtenir un paquet de llet de baixa velocitat o un tros de formatge. Intenteu comprovar la quantitat i l'estat dels continguts de la nevera. Segons els resultats de la revisió, constitueixen les llistes dels subministraments que cal adquirir o actualitzar. El fet que aviat es pugui fer malbé, utilitzeu primer. L'enfocament raonable reduirà significativament els residus alimentaris i estalviarà el vostre pressupost.Consell 2: Centreu-vos en la congelació
Hi ha massa productes acumulats a la nevera i temeu que no tingueu temps per utilitzar-los de manera oportuna? El congelador o congelador arribarà al rescat. No és cap secret que en forma congelada, la majoria dels productes s'emmagatzemen molt més temps. Això és especialment cert de carn, verdures i fruites: es faran en fred durant l'any sense cap problema.
Però el pa, els peixos grassos, la carn picada de carn i les restes de plats de menjador durant més de dos mesos no es recomanen al congelador. La solució amb congelació permetrà no només estendre la vida dels productes, sinó que també descarregarà notablement els prestatges de la nevera. Però no us oblideu de mirar de tant en tant amb el congelador.
Consell 3: Col·loqueu adequadament els productes a la nevera
Els productes alimentaris es poden deteriorar des de la ubicació equivocada a les prestatgeries de la nevera. En primer lloc, assegureu-vos que poseu els subministraments d'acord amb les diferents ribes de temperatura de la nevera. Per exemple, la carn i els embotits, ocells, peixos, amanides empaquetades, sucs frescos, llet i menjar preparats és millor posar els prestatges superiors: el lloc més fred a la nevera. El mig pot ser ocupat per productes lactis, verdures i fruites, plats casolans als plats. Però la part inferior de la nevera ha de quedar-se per als adobats en bancs, melmelades, menjar en conserva, arrel, begudes, condiments en ampolles i altres coses. Va començar el iogurt per no oblidar-se, posar-lo en contenidor transparent. Útil per a cada contenidor amb residus d'aliments per enganxar un adhesiu amb la designació de la data quan es va enviar a la nevera.Consell 4: Mireu la vida útil del producte
Vegeu especificar la data de caducitat dels productes no només abans de comprar, sinó també abans d'enviar-los a la nevera. Aquests subministraments que tenen una petita vida útil, posen en marxa un lloc prominent i utilitzeu primer. Però confiïn no només a la data, lliurat pel fabricant, i també en la condició externa del producte, la seva olor, el color, el gust. De vegades, la vida útil indicada al paquet no coincideix amb l'actual: pot ser cada vegada més i menys. Està especialment atent a referir-se a verdures fresques i fruites que es deterioren ràpidament.
Consell 5: No feu publicitat
De vegades tendim a comprar productes més del necessari. Una de les raons per a això és la publicitat. Ens dicta la moda no només a la roba, sinó també per menjar. Escoltant-li, sovint comprem productes exòtics cars, mentre que podrien fer els anàlegs domèstics més accessibles, que de vegades tenen millors propietats de gust i nutricionals. Per exemple, la mateixa calç es pot substituir per una llimona més familiar, i Daikon és un rave dolç verd. Consell 6: Penseu en productes sense càrrega amb la ment sovint els productes alimentaris van a les escombraries només a causa de les seves espècies poc atractives i esvaïdes. No obstant això, perdre l'elasticitat i la frescor inicial, encara ens poden servir bé. Des d'un vegetal i fruites lleugerament llançades es poden preparar estofat, salses, batuts, melmelades, còctels, compotes. I des d'un formatge lleugerament envellit i embotits es pot preparar fàcilment pizza, omplir pancakes o burrito. Els residus alimentaris restants es poden utilitzar en l'agricultura o al país, per exemple, per formar compost.
Consell 7: Aneu a la botiga amb una llista
Segurament tothom ha passat a detectar productes no planificats en el seu paquet de compra. A continuació, poden perdre's les prestatgeries de la nevera durant molt de temps, deteriorar-se gradualment i reposar les files de residus alimentaris. La solució òptima és organitzar compres de queviures només amb una llista predeterminada. I no us oblideu abans d'anar a la botiga almenys una mica de reforç perquè la fam no us digui els termes de les compres.
Una font