En els meus plans era compartir amb vosaltres, amics, recepta lleugera i senzilla per a una meravellosa i deliciosa capa Sams. Estic preparant-me amb el plaer de la meva família la meva família, els meus homes preferits i cars. La massa és la capa, la carn cruixent, picada, sucosa i suau. Deliciós, tracte!
- Farina de blat - 550 g
- Aigua - 350 ml
- Sal (1 cullerada en massa, 2,5h.l. en farciment) - 3,5 h.
- Margarina - 200 g
- Carn (vedella, xai, porc) - 700 g
- Ceba de ceba (mitjana) - 4 peces
- Pebre negre (terra) - 0,5 h. L.
- Ou de pollastre: 1 PC
- Schuput - 2 cdas. l.
En aigua per dissoldre la sal i introduir una farina tamisada.
Pastar la massa. Traieu el paquet durant 30 minuts.
Temps endire per suavitzar.
La massa es divideix en dues parts. Desplaceu-ne una mica, empenyent lleugerament la taula amb farina.
A continuació, estiro la massa per estirar-me, aixecar-la i desplaçar-la, estirant-se als costats.
Estirant la vora de la prova a la taula. És suau i molt flexible.
La margarina fosa lubricar la massa.
Girant a l'arnès.
Arnés lleugerament desplaçant al voltant del vostre eix. Tallar en trossos
Dispara al tauler, cobreixi amb pel·lícula i traieu-lo al congelador durant 45-50 minuts.
El mateix amb fer amb la massa restant.
Preparar el farciment. Carn i ceba tallades en un petit cub.
Sal, pebre, barreja.
Cada peça que vaig dividir en tres parts. La "columna" resultant aplana el palmell i desplega sense farina, en cas contrari, les capes no funcionaran.
Compartir farcits. Per cobrir la vora esquerra de la massa, per tancar les vores.
A continuació, cobreixi la vora dreta de la prova, tanqueu les vores i el centre.
Aixequeu la vora restant, coseu les vores
Mostra les costures a la safata de forn, coberta de pergamí. Lubricar un ou batut, espolvorear amb sèsam. Cuini a una temperatura de 200-210 graus 15-20 minuts. Vaig cuinar 15 minuts, després va passar a la graella i al forn 5-7 minuts.
Tinc 30 peces d'aquest nombre de productes.
Puff Sams amb carn està preparada! Ajudar-te a tu mateix!
Una font