Li garantim que estimes i aixequi la recepta d'aquests rosquilles. La causa de l'amor és clara: l'exterior cruixent i rosat, suau i lleugerament tambor, es convertiran en un esmorzar satisfactori ideal. El motiu de l'odi no és menys obvi: menjaràs tot un lot d'aquests donuts,
Ingredients
- 155 g de farina;
- 2 culleradetes d'una pols de coure;
- un pessic de sal;
- 55 ml de llet;
- 55 ml Kefir;
- 50 g de sucre;
- 55 g de mantega;
- Oli vegetal fryer.
Cuinar
La massa s'està preparant tan fàcil que tindreu temps per pastar-lo fins que l'oli s'escalfa per a la fregidora. En primer lloc, connecteu la farina amb pols de coure i un pessic de sal.
Batre per separat la llet i el kefir amb sucre i fos, però la mantega lleugerament refredada. Quan es dissolen els cristalls de sucre, aboqueu el líquid en ingredients secs.
Barregeu la massa amb una espàtula fins que tots els components estiguin connectats. La barreja llarga o la pèrdua agressiva de la massa amb una falca o mesclador conduirà al fet que les rosquilles preparades es convertiran en goma, així que aneu amb compte.
Lubricar lleugerament la palma amb oli vegetal, prengui aproximadament la meitat del menjador amb massa i rodeu la rosquilla. Col·loqueu amb cura la massa a l'oli escalfat i fregiu-lo per pronunciar el color marró daurat. Donuts a casa preparats per als tovallons per absorbir l'excés de greix.
Donuts realitzats en aquesta recepta, serveixen millor immediatament després de cuinar, esquitxant amb pols de sucre o fixant-se en una barreja de sucre amb canyella.
DARIA POLIVEROVA |