Per descomptat, la conservació és saborosa, però llarga i difícil. Vull més ràpid i senzill, així que sense extrem en forma de cassola amb bancs bullint en ells. El nostre xef està preparat per compartir alguns trucs :)
1. Esterilitzeu flascons amb microones convencionals. No necessitareu més de 5 minuts. Pareu atenció al fet que els bancs haurien de ser enters sense esquerdes. Promoy amb aigua amb refresc. Aboqui a cada aigua (per no esclatar) i posa 2-4 minuts al microones. Els bancs de tres litres es poden posar al costat.
2. Utilitzeu els farcits calents, us estalviarà de la necessitat de bullir els bancs amb continguts en una cassola. Per fer-ho, poseu fruites o verdures en una llauna esterilitzada i bullint aigua bullint bullint, amb qualsevol tapa i un drap amb una tovallola. Després de 5-15 minuts, depenent de la matèria primera i del tipus de peça de treball, les capes de líquid a la paella, portant a bullir i abocar-se de nou a la gerra. Si complaeu o conserveu els tomàquets, en aquesta etapa podeu fer immediatament el xarop o la marinada d'aquest fluid. Aboqui el mariner / xarop al banc perquè es desplaci a través de la vora. I enfonsat el pot.
IMPORTANT: Si podeu servir verdures o fruites sòlides, abans de cuinar un xarop o una marinada: repetiu el procediment amb aigua bullint una altra.
3. De manera que els cogombres fossin cruixents, no els cobreixi sense res després de la comanda. No els agrada l'excés de calor! Els tomàquets marinen només pel mètode de farciment calent: esterilització de la manera habitual que són al·lèrgics.
4. Si no es pot posar immediatament totes les baies, aboqui-les amb aigua amb vinagre - i duraran un parell de dies!
