És bo menjar molts, però els que estan preparats per suportar hores a la llosa, molt menys.
Aquí Consells que us ajudaran a estalviar temps dedicat a la cuina i menjar completament i saborosos.
1. Congelar els aliments preparats
El concepte de "menjar per endavant" (la cuina de la congelació) està guanyant cada vegada més popularitat: és possible menjar variat, el menjar conserva perfectament les seves propietats, i ahir no ha de fer-ho.
Congelar-ho tot: des de pastissos i postres fins a brous i peix fregit. El més important - Seguiu les regles de congelació:
- Els contenidors i els paquets de congelació han de ser hermètics.
- Els aliments congelats són necessaris per a racions individuals.
- Al paquet heu d'escriure el nom del plat i la data. Si vostè està congelant i els productes semielaborats, i plats preparats, signeu-los amb diferents marcadors de colors.
- Podeu congelar gairebé qualsevol menjar preparat. Excepcions: patates bullides i al forn, verdures fresques i fruites amb un gran contingut d'aigua, amanida verda, maionesa i salsa cremosa.
Receptes Plats per a la congelació es poden trobar aquí, aquí i aquí.
2. Feu un menú durant una setmana
Escriviu una llista de tots els plats, Que sabeu cuinar i dividir en 4 columnes: sopes, segon plats, amanides i postres. Distribuir-los al dia de la setmana . Per exemple, dilluns, tens una sopa de carbassa i arròs amb costelles, el dimarts - peix i amanida, i els diumenges - cookies per a la llar. Així que determineu quins productes són necessaris i compreu-ho tot durant una setmana. Redactar llista de la compra L'aplicació especial ajudarà, per exemple, "Comprar Baton".
3. Tot el que es pot cuinar
Atura Fry! Cuini molt més útil i ràpid : De peu sobre la paella innecessària, i tot fa el forn. Cuinar-hi també es pot formatge i cutlets.
En lloc de cuinar verdures, embolicar-les en paper d'alumini i posar-les al forn. I no és necessari netejar. No us oblideu del temporitzador.
4. Feu les palanques
Els productes semielaborats no han de comprar, pots fer-los tu mateix.
- Quan cuini tallar més verdures del que necessiteu, I congelar en petites porcions per posar-se en sopa o estofat.
- Congelar Brou en motlles per a gel . Es pot fregir en lloc d'oli o afegir-hi un plat per a un sabor més saturat.
- Congelar la carn picada no és una mica, però les plaques de porció, de manera que trigarà menys espai a la nevera i més ràpidament que recordi. Es pot congelar a les mordes de gel: els nens estimen els "mandonguilles quadrades".
recorda que La carn o el peix no es poden descongelar al microones ni a preparar-se congelats, Perden gustos. Millor un dia abans de la preparació, desplaçant-los del congelador a la nevera perquè es coneixen.
5. Utilitzeu un bol profund per a les escombraries
Poseu un recipient separat a la vostra superfície de treball on tirareu la pell, closca, etc. No heu de córrer amb cada truc de les escombraries ni recollir les escombraries de diferents llocs després del final de la cuina.
6. No es poden netejar les verdures
Les pastanagues, els tomàquets, els carbassons, les albergínies, els cogombres i fins i tot les patates no es poden netejar. La pell és útil, de manera que és prou fàcil de rentar les verdures amb un raspall.
Per a patates puré de patata, és millor cuinar les patates "a l'uniforme", es tallarà molt més fàcilment. I si les patates entren en una forquilla i coure al microones, serà més ràpid: 5 minuts - i llest.
7. Netegeu els peixos amb una cullera
Ganivet i peix relliscós: no és la millor combinació, de manera que és possible i tallat. Millor prendre una cullera i netejar el coixí de la cua fins al cap. Perquè les escales no es vessin en diferents direccions, poseu els peixos en un bol profund amb aigua.
9. Col·loqueu la sèmola en llet freda
Per aconseguir una consistència suau de la sèmola, els llibres culinaris aconsellen abocar un campament semal amb una fina llet bullint. En comptes d'això, poseu-vos bé a la llet freda, barrejar bé, posar-vos a la estufa i cuinar, remenant. Sense grumolls - comprovat!
10. Poseu en una cassola on els ous, la llimona o la soda es bullien
Soly Lemon o Soda Spoons són suficients perquè els ous es netegin amb un lleuger moviment de la mà.
11. Baixar les patates en aigua bullint abans de netejar-la
Per netejar ràpidament les patates, fer-hi una incisió superficial, menor en una cassola amb aigua calenta, portar a bullir i, a continuació, escórrer aigua bullint i abocar aigua freda. Gireu la pell amb un lleuger moviment de la mà.
12. Col·loqueu els alls al microones
Per facilitar-ne l'all netejar, escalfar-lo durant 15 segons al microones. També es pot inscriure amb nous, avellanes, així com cítrics: taronges i llimones després d'això són fàcils de netejar i donar més suc si vols esprémer-los.
13. Remeneu els plats mentre cuineu
Abans de començar a cuinar, aboqueu aigua calenta a la pica i afegiu una eina de rentat. Durant l'obra, submergeix els plats bruts allà, i al final només hauràs de rentar-lo.
Una font