Acabo d'adorar la cocció casolana, especialment els pastissos. I no només hi ha, sinó també el forn. Molt aviat a la meva broma d'aniversari, i li va demanar que li donés un deliciós pastís. I ja que el noi estima molt la xocolata, llavors la pregunta que decorar el pastís, em vaig decidir.
Sovint a les botigues es poden veure pastissos decorats amb un cable fi i net. Sembla un aire tan fràgil. A primera vista, sembla que és impossible de repetir.
No obstant això, si enteneu la tecnologia de crear una bellesa tan deliciosa, enteneu que les decoracions fetes de xocolata per al pastís són completament simples. Podeu utilitzar una xocolata diferent, la llet blanca, negre, el més important és que no hi ha fruites ni fruits secs. Fins i tot el patró de xocolata més fàcil es veurà original. Mostra tota la teva fantasia!
Com decorar un pastís de xocolata
Editorial "tan senzill!" Preparat per a vosaltres diversos consells super-oest de la confiteria experimentada com decorar un pastís a casa amb patrons de xocolata.Necessitarà
- Paper de pergamí
- 1-2 rajoles de xocolata
El millor de tots els dibuixos de xocolata miren la superfície llisa del producte culinari. La superfície hauria de ser suau, suau i millor de tots els fotons. Amb aquesta finalitat, les postres han de ser abocant la glaçada negra o blanca.
Per preparar patrons de xocolata, necessiteu entrar en trossos i posar-lo en un recipient sec i, a continuació, posar-hi un bany d'aigua. És important assegurar-se que l'aigua no arribi a la paella amb la xocolata: en cas contrari hi ha un risc que vindrà. La capacitat s'hauria de col·locar i remoure periòdicament. Com a resultat, cal obtenir una massa homogènia elàstica.
Hi ha diverses maneres de decorar. El primer és més adequat per a aquells que tinguin confiança en les seves capacitats artístiques. Des del paper de pergamí, heu de fer una mica de Kulek (un llapis de confiteria casolana).
A continuació, cal abocar suaument la xocolata líquida refredada. Preste atenció: el més prim hi haurà un forat a la Kule i el complicat de la xocolata, més bella es veurà les imatges de calat. Premeu lleugerament a la cantonada de pergamí i estrenyent una fina fluïda de xocolata, comenceu a pintar el que voleu.
I els que no estan molt segurs en les seves capacitats poden aplicar primer un dibuix al paper de pergamí, i després clarament al llarg de les línies dibuixen la xocolata. Després d'això, el paper amb el patró s'ha de col·locar a la nevera de manera que es va congelar la xocolata.
A continuació, amb un ganivet prim, treu el dibuix amb paper de pergamí i entra suaument a la superfície del pastís.
Un altre truc espectacular pot ser la decoració del pastís mitjançant plantilles. Per exemple, podeu utilitzar tovallons de paper especials per a això. Poseu un d'aquests tovallons a la taula de tallar, a la part superior de la tapa de la safata i repeteix suaument el dibuix, com ara la xocolata blanca.
Decoració preparada que es col·locarà a la nevera abans de refredar-se. I després agafeu-lo des del dipòsit amb un ganivet prim. Podeu fer una decoració tan agradable a la vora del pastís o de la seva superfície. Tot depèn del vol de la teva fantasia.
I aquest mètode és el meu favorit. No és molt senzill, però sembla original i bonic. Tingueu en compte que per a aquest truc necessitareu fulles verdes. I és millor abocar-los de la carretera.
Primer heu de fondre la xocolata en un bany d'aigua. Amb l'ajut d'una borla, la xocolata fosa s'aplica a les fulles netes i seques. A l'estiu, les fulles de roses són perfectament adequades, són denses i en relleu.
La xocolata en blanc ha de ser retirada durant una hora a la nevera i, a continuació, va treure acuradament les fulles.
I la versió més fàcil de la decoració és una coberta de xocolata. A més, podeu intentar fer-ho de la xocolata blanca sobre esmalt negre i viceversa. Per començar, el pastís ha de ser cobert de gelat de xocolata. Des dels anells de tallar quotes pergamentals d'una xocolata d'un altre color. És aconsellable organitzar-los a la mateixa distància l'un de l'altre. I per crear una xarxa pròpia, només cal gastar una broqueta o coincidir des del centre fins a les vores del pastís en diversos llocs. Com es produeix? Al meu entendre, excel·lent!
A més, proposo veure una petita selecció de decoracions per al pastís. Són patrons i figures de xocolata per a la inspiració.
- Amb la tecnologia de decorar aquest pastís, podeu llegir fent clic a l'enllaç. Aquesta decoració de xocolata per al pastís no és pitjor que la de la imatge.
- Impressionant magnificència!
- Excel·lent exemple de pastís decorant amb fulles de xocolata. Ara saps com es pot fer!
- Només una solució encantadora!
- Una altra opció de decoració amb fulles de xocolata. M'agrada molt aquesta combinació de diferents tipus de xocolata.
Consell de l'Oficina Editorial
Presteu atenció: si treballeu amb la xocolata blanca, val la pena ser extremadament atent i ordenada. Si és exagerat, hi ha grans. Per tant, hem de fondre la xocolata blanca només en un bany d'aigua i fins a la meitat. I, a continuació, assegureu-vos de portar-lo des del foc i, constantment remenant, aporti un estat de fusió homogènia.
Potser heu inspirat aquests exemples i ja demà veus als vostres éssers estimats i amics amb alguna cosa dolç. Estic segur que t'agrada decorar el pastís amb patrons de xocolata. Imagineu-vos la delícia de casa i convidats.
una font