Sí, Julia Vysotskaya em perdonarà, és a dir, aquesta recepta que vaig canviar el nom. Sembla així: un pastís suau amb préssecs i una pera. He de dir que aquesta és veritable veritat i el nom és totalment coherent amb la realitat. La coca és molt suau, però ... és massa temps! He de dir que vaig fer alguns ajustaments, però sobre ells en el procés.
El pastís es prepara ràpidament i just, resulta molt gran i molt saborós. Molt suau ... Biscuit, sembla que està impregnat d'alguna cosa ... però no! Déu meu, quin tipus de deliciós és !!! De fet, un pastís suau. Biscuit humida, préssecs dolços, crema amb amarratge agradable ... mmmmmmmmmmmmmmmm ... increïblement saborós !!!
De farina - 250 g
ou de gallina (mitjana) - 5 peces
Creamy mantega - 200 g
Sucre (200 - a la massa, 10 - en crema) - 210 g
Milk - 50 ml
Breakdler de massa - 1 culleradeta.
el sucre de vainilla - 1 Pache.
Sal (pessic)
Préssec (uns 800 g (tenia 700 g de préssecs frescos) - 1 prohibició.
Pera (millor conferència) - 1 PC
Crema agra (tinc una copa de cremes agra, 25%) - 400 g
Les ametlles (Vaig prendre 40 g d'ametlles flocs) - 50 g
Preparar productes de massa. 200 g de sucre em semblava molt, em va donar 160 g.
Peach que tenia fresc, així que els vaig tallar a les meitats, va treure els ossos i s'aboca amb aigua bullint forta durant 2 minuts, després penjat amb aigua freda i va treure la pell. Es va trencar la meitat purificada en un bol i s'aboca amb sorra de sucre marró per a 20 minuts.
Mentrestant, tractarem la prova.
Batre la mantega amb sucre, sal i vanilina, afegiu ous i torneu a batre.
A continuació, tamisar la farina amb pols de coure, abocar la llet i pastar la massa.
Ho vaig fer un mesclador.
Una gran safata de forn rectangular profunda 30x25 cm (vaig tenir una safata de 22x28x3,5 cm) lubricar amb oli (em vaig cobrir amb paper de fleca), fes la massa i la dissolgui.
Les files superiors per posar rodanxes de préssec. Peel netejar i tallar a daus petits, ruixar amb el suc de llimona i s'aboca entre les llesques de préssecs. Cuini a 180 * amb uns 40 minuts.
Per crema 2-3 minuts abans de la preparació del pastís barrejar la crema agra amb sucre
(Nuuu, no sé ... 10 g per 400 g de crema agra? !! Em va posar 60 g de sucre), batega una mica mesclador. extracte Peu de forn i immediatament va posar una crema agra freda en un pastís calent, llavors és millor gelada i es converteix en aire.
Després de 20 minuts, podeu escampar el pastís amb fruits secs ametllats triturats o pètals d'ametlles, lleugerament retorçades al forn.
Refredar el pastís i, a continuació, traieu de forma acurada del formulari. Quan el pastís es refreda completament, poseu-lo durant 2-3 hores a la nevera.
Bé, ara podeu servir el pastís a la taula.
El pastís es prepara ràpidament i just, resulta molt gran i molt saborós. Molt suau ... Biscuit, sembla que està impregnat d'alguna cosa ... però no! Vaig cuinar en un home gran, un enorme pastís va desaparèixer gairebé instantàniament
Només és impressionant
I aquí una peça ... Déu meu, quin tipus de deliciós és !!! De fet, un pastís suau. Biscuit humida, préssecs dolços, crema amb amarratge agradable ... mmmmmmmmmmmmmmmm ... increïblement saborós !!!
Pleasant te bevent !!!
Però en això no diem adéu, tornem!
Una font