Tinc una recepta per a una prova interessant: és adequat per a bagels i per a Napoleó, i per a les cookies. En algun moment em va portar un marit (l'equip femení té els seus avantatges!) Fa molts anys. Els bagels d'aquesta massa s'obtenen molt suaus, fràgils amb les millors capes. I la recepta és molt senzilla! Anem a fer bagels amb rosella i fruits secs avui.
Ingredients:
- 1 crema agra
- 250 g de margarina
- 0,5 Llit de te Soda
- Farina, tant per pastar la massa fresca (gairebé com a pastanagues)
Cuina:
1. Em fa olor en una tassa de farina: per a principiants 2 tasses. Poso la margarina i ploro amb farina, fregant-me les mans a les ranures, així com per a la massa de sorra.
2. Ara afegiu Soda, barreja, posa crema agra.
3. Passar ràpidament la massa. Al mateix temps, afegeixo més farina. Quants? A mesura que resulta, el més important és que la massa és gairebé pastanagues sobre la consistència, bé, pot ser una mica més suau. És possible que en total a la massa es destinarà a 4 farina enganxades, però es veuen, perquè Tot depèn de la qualitat de la farina.
Idealment, la massa hauria de quedar-se a la nevera almenys mitja hora. Durant aquest temps, podeu tenir temps per preparar un farcit.
Ompliment de rogues amb rosella:
1. Mac de mac en un molí de cafè, elevant-se amb aigua bullint o llet calenta.2. Deixar que els darrers 10 minuts. Després d'afegir sucre al gust.
Em poso l'atenció: líquids per a la rosella pissing, em vaig quedar una mica, així que no necessito drenar res! Per què faig així: la rosella ja està molest, la seva closca exterior és destruïda, el suc de pop-in arribarà al líquid. I si ho traiem amb aigua? Ho sento d'alguna manera. Una altra cosa, si vam pujar per primera vegada la rosella, l'aigua es va fusionar i, a continuació, mak molly ... però aquest és el meu camí, potser estàs fent a la seva manera.
Ompliment de noguera:
1. Nogues netes, aixafar, barrejar-se amb sucre al gust.
És convenient moldre fruits secs amb un pin rodant regular: "tirar-los". Perquè, al mateix temps, la mantega de nou assignada no estigui embolcallat a la taula, i es va mantenir en el futur farciment, cal espolvoritzar fruits secs davant el "rodar". A continuació, tot l'oli de fruits secs s'absorbeix en sucre i no anirà enlloc.
Cuinar els bagels amb rosella
Cuina:
1. Roda la massa molt fina, idealment un gruix d'1 mm. El més prim que rodava la massa, la tendresa serà bagels.
2. Talla els triangles, poseu el farciment i gireu el Rogali.
3. No us oblideu, la massa no és dolça. En el farcit ha de ser suficient sucre!
Rogali amb rosella i amb fruits secs es posa en una safata de forn i coure al forn a una temperatura de 180 graus 15 minuts. No abateu els bagels al forn. Perquè Massa sense sucre, llavors no té pressa! Permeteu que no enganyeu el color clar de la Roglyakov, estaran preparats molt abans del "Zagar".
4. Els bagels acabats es poden esquitxar amb pols de sucre, i es pot menjar tant: no es va penedir dels farcits! Al meu entendre, amb pols més bella i més saborós, però els meus fills no els agrada la cocció "polvoritzada": la mare jura que a tota la casa de pols és una batuda ...
Si tot es fa correctament, resulta increïble coure! La massa més fina i cruixent i molt dolç ompliment! Cuini els bagels amb rosella, no et penediràs!
Només un gran menys: els nens només llancen el forn i més banys!
Una font