Quan prenem per a la preparació de diferents plats, sovint s'enfronten a algunes dificultats. No és una cosa meravellosa, perquè la cuina és una ciència sencera, i per dominar-la, molt de temps i els nervis van. És per això que hem preparat diversos lineals útils per a vostè, que vindran útils i principiants, i els que han estat durant molt de temps en matèria culinària.
Cuina Lifehaki
Què fer per no plorar de Luke?
Els experts aconsellen situar les cebes a la nevera abans de tallar. Argumenten que, en contactar amb l'aire des de l'arc, s'allibera l'òxid de propantineol S, que ens fa plorar. Si el vegetal és pre-fresc, aquesta substància es ressaltarà més lentament. No poseu cebes al congelador, perquè llavors pot arribar a ser massa suau.
Què fer a la massa no massa trencadissa?
Afegiu-hi oli fos.
Què fer perquè la salsa de tomàquet no sigui àcida?
Si creieu que la salsa de tomàquet és massa àcida, afegiu-hi una mica de soda. De vegades les hostesses s'afegeixen a la salsa de sucre, però no és capaç de retirar completament l'àcid, només es disfressa.
Què han de ser més fragants les espècies?
Fregiu-los en oli vegetal en una paella. Això s'hauria de fer en un termini d'1-2 minuts a foc alt. També podeu col·locar-los durant 30 segons al microones.
Com cuinar el pa amb una crosta cruixent?
Durant la preparació de pa, cal posar un recipient amb aigua a la part inferior del forn. Quan l'aigua comença a evaporar-se, el vapor arribarà a la reacció amb midó a la superfície del pa, gràcies a això, l'escorça té cruixent.
Què fer perquè la truita no està mullada?
En lloc de llet, gastar un oli congelat.
Com emmagatzemar les pomes i l'alvocat?
Si talleu una poma o alvocat, però heu deixat peces no utilitzades, espolvoreu-vos amb suc de llimona i poseu-les en un recipient segellat. Així que seran frescos i no s'enfosquin durant molt de temps.
Com emmagatzemar pastissos correctament?
Els confiters professionals aconsellen congelar pastissos després de cuinar. Però abans de fer-ho, la confiteria ha d'embolicar-se en plàstic ajustat. Els experts creuen que gràcies a aquest procediment, el pastís es farà més saborós i serà molt més fàcil de decorar.
Com bullir ràpidament les remolatxes?
Normalment, les remolatxes es bull durant una hora sencera o fins i tot més. Però hi ha un truc que pot salvar les hostesses des de l'espera cansada. Renteu-vos la remolatxa i poseu-la en un paquet resistent a la calor (podeu portar una màniga per a la cocció), feu uns quants forat per a una forquilla o un ganivet. Paquet posa en un bol de ceràmica o vidre amb parets gruixudes i envieu-lo al microones durant 9 minuts establint la màxima potència. A continuació, deixeu la remolatxa altres 10 minuts en un microones tancat: llest! Ara podeu preparar la vostra amanida preferida o exquisida GRAFSKY.
Una font