L'arenque en si és un plat bastant saborós i receptes d'ella enorme. Una nova recepta per fer rotlles d'arenques que em va agradar ara que ho estic preparant gairebé a qualsevol taula festiva.
Està preparant-se fàcilment i ràpidament, i resulta inusualment saborós i original.
Per cuinar
1 arengada lleugera
1 petit cogombre
100 gr. Formatge de crema suau
Arengada separada del cap, les pràctiques, els ossos i la pell, de manera que surten dues meitats filexes.
Filet posat a la pel·lícula o paquet d'aliments, desconnecta lleugerament el ganivet de la cuina, lubricar el formatge i espolvorear amb una palla de cogombre a rodanxes.
Envolta suaument amb un farcit d'un rodatge ajustat i traieu-lo a la nevera durant un parell d'hores, de manera que agafi i talli fàcilment.
Abans de servir a la taula, obteniu un rotllo, talleu-lo en un ganivet agut, poseu-vos al plat, podeu posar en rodanxes de pa, decorar al vostre gust.
Bon apetit!
Una font