La meva àvia es va preparar molt bé, he tingut especialment la cocció, però la cocció de la massa de llevat. Pastissos que no va beure. Només una vegada a l'any, per l'Any Nou, va preparar el seu Napoleó Corporatiu. El va albir en una paella; Recordo que hi havia 14 pastissos i crema. Però no vaig preservar la recepta. Vaig tractar de trobar, però hi havia una llet condensada a tot arreu de la prova. Però recordo exactament que la seva àvia no va utilitzar la seva àvia. Llavors vaig començar a inventar la massa, el benefici de l'experiència està disponible. Després de diverses mostres, tinc alguna cosa similar, per descomptat, no com ella. O potser és només el sabor de la infància ... però he cuit Napoleó en una paella, va resultar ser deliciosa, feta ràpidament, sense problemes i costos especials.
Ingredients:
Pasta
- 3 tasses de farina
- 1 tassa de sucre
- 2 st. Composició de la mantega
- 3 ous
- 2/3 h. Culleres de soda, paga
- un pessic de sal
Per a la crema
- 1 llet
- 3 ous
- 2 cdas. Culleres de farina
- 1 tassa de sucre
- vanixell
- 250 gg de mantega (opcional)
1 tassa - 250 ml
Fabriquem els ous amb sucre, afegim oli suau, sal, refresc i 2,5 tasses de farina. Farina de policano baixa per a l'escorça ràpida. Hem pastat la massa i deixem de relaxar minuts en 15-20. En aquest moment cuinem crema. Fregim els ous amb sucre, afegim farina, barrejar i arrossegar amb llet freda. Deixeu-ho posar al mig foc i portar-nos a bullir mitjançant remenar contínuament els remenats, de manera que no tingui cremades cremades ni grumolls. Quan bull, traieu del foc i afegiu-hi Vanillin. Deixa la crema fresca. Si voleu fer crema crema, afegiu mantega suau a la barreja refredada i lleugerament batre.
Dividim la massa durant 14-15 peces. Vaig llençar la salsitxa i vaig tallar una part. Tinc 14 còrtex. Escalfeu la paella i, a foc mitjà, pastissos arrugats. Cuini a l'instant, com els pancakes, només cal que torneu a passar. Subministrament en una paella seca. A cada fitxer adjunt al forn, vaig tallar la vora, posant una placa amb un diàmetre més petit. En 15 minuts i tota la inversió.
Lubricar amb crema calenta cada pastís i ruixeu les fruits secs i les molles (opcionals). 100 grams de fruits secs que sóc una mòlta a la combinació i ha afegit allà la poda restant de l'escorça. Després de 2-3 hores, podeu provar-ho. Suau, suau i baixa calories: només una troballa.
Gaudeix!
una font