Čini se da tako jednostavna stvar kao i kupovina jaja u stvari može uzrokovati puno pitanja. Čini se da je iz onoga što se može odbiti kada se može isključivo u odnosu na vrstu jaja, ali nedavno je sve više moguće ispuniti razliku u cijeni između bijele i smeđe jaja iste sorte i veličine - zašto su još nešto skupo od ostalih?
Je li istina uobičajena mita koja je smeđa jaja zdravija i korisnija od bijele boje ili je to samo još jedna zamka markera? Saznajte istinu koristeći današnji pregled.
Razlika u Chicanyju
Kada je u pitanju hlad jajeta, ključ Rayster-a je ... u pasmini pilića. Dakle, piliće s bijelim perjem i laganim bavljem nose bijela jaja, a ne-majstore sa crvenkasto-smeđom šljivama i crvenim ušnim tačkicama daju smeđa jaja. Postoje i pasmine koje prelaze ovo pravilo, dajući mitley, pa čak i plavkastu jaja, ali takve vrste jaja nisu baš uobičajena na policama trgovinama.
Da li je istina da su smeđa jaja bolja od bijelih?
Odgovor stručnjaka je: boja jaja nije pokazatelj kvalitete. Kada je u pitanju okus i prehrambena svojstva, apsolutno nema razlike između bijelih i smeđe jaja. Uprkos činjenici da su često smeđa jaja skuplje, potpuno su jednake bijelom.
Da li je istina da su smeđa jaja deblji?
Mišljenje stručnjaka o tome definitivno je i: tvrđava granata i njegova debljina potpuno je identična i bijelim i smeđim jajima. Ako ste ikada primijetili da se ljuska jaja čini čvršćima, tada će uzrok biti starost piletine, a ne boje jajeta. U pravilu su mlade pilići odlaže jaja s čvrstom školjkom, dok su stare - sa tanjim školjkama.
Pa zašto su smeđa jaja često skuplje?
Može se činiti da cijena smeđe jaja identična u bijeloj kvaliteti nije više od nagađanja na njihovom "prirodnom" i prirodnom izgledu, ali ta pretpostavka nije u potpunosti istinita. Možda se na njemu igraju proizvođači, ali najčešće je odgovor da pilići sa crvenkastom smeđim perjama, noseći smeđe jaja, veće od bijelih pilića i zahtijevaju više hrane. Ovi dodatni troškovi nadoknađuju se kao što ste već nagađali, veća cijena u trgovini prehrambenim proizvodima.
Jedna mala nijansa
Sve što se kaže da postoji jedna mala rezervacija. Ako ste ikad probali jaja kućanskih pilića, najvjerovatnije su bile smeđe i različite od trgovine bogatijim ukusom i svijetlim žumanjdžerkom. Čak i u ovom slučaju, nije potrebno povezati najbolji ukus sa smeđom nijansom školjke - ključna točka bit će moć i hranjenje, što je dobilo piletinu, jer je to ovaj faktor koji igra najveću ulogu u Formiranje boje žumanjka i ukusa jajeta uopšte.
Izvor