Ljeti imamo priliku uživati u ukusnoj bobici - lubenici. Obožava se i odrasli i djeca. Ali u procesu apsorpcije lubenice često bacamo najkorisniji dio toga, sjemenke.
Uzgajivači su čak donijeli lubenice bez sjemena. Ali toliko su korisni za naše zdravlje! Zbog toga.
Pokazalo se, sjemenke lubenice se takođe može jesti. Sušeni su, brusejući u brašno i napravite pastu. Ili pečen i pomiješani sa šećerom, soli ili medom. Zato ne žurite da bacate sjemenke lubenice. Ovo je ukusna i korisna delicija.
Sjemenke sušene lubenice iznosi 30% sastoji se od proteina. U svom sastavu postoji mnogo aminokiselina koje su uključene u formiranje mišićnog tkiva.
Evo što su korisni minerali i vitamini sadržani u sjemenkama lubenice:
- Magnezijum - Reguliše nivo pritiska i šećera u krvi, sudjeluje u metabolizmu ugljikohidrata;
- Cink - jača imunitet, čini kosu zdravu i sjajnu;
- Željezo - sudjeluje u proizvodnji crvenih krvnih zrnaca; Upotreba sjemenki lubenice je odlična prevencija anemije, eliminiraju slabost, stalni umor;
- fosfor, bakar, mangan;
- Na primjer, monoirani i polinezasićeni masti Omega-6 - smanjuje visok krvni pritisak, smanjuje nivo "štetnog" holesterola u krvi;
- Vitamini grupe u - oni pomažu u pretvaranju hrane koja uđu u tijelo u energiju.
U sjeme lubenicama puno vlakana, što pomaže u radu probavnog trakta, uklanja šljake i toksine iz tijela.
U kulinarskim tradicijama istočnih zemalja, sjemenke lubenice se poslužuju pržene različitim začinima. U zemljama Afrike na bazi su drobljenog sjemena lubenice pripremaju supe, umaci. Ovaj proizvod se ne boji toplotne obrade, sva korisna svojstva sjemenki lubenice su sačuvana.
Voliš lubenice? Jeste li pretpostavili da su sjemenke lubenice toliko korisne?
Izvor