Sam da pripremim isto ukusno jelo kao u restoranu, nije lako. A tajna ne leži u posebnim sastojcima, već u određenim trikovima da profesionalni kuhari koriste.
Uredništvo uredništva dijeli glavni savjet s vama koji će pomoći kod kuće da kuhaju hranu, nema inferiorne do jela u skupim institucijama.
1. RAW LUK
Ako se na recept za luk mora koristiti u sirovom obliku, tada proizvod treba prethodno natopiti u ledenoj vodi. Dakle, neće biti previše oštra, osim toga, neće ostaviti gorak.
2. Kako poboljšati ukus kafe
Ako je kafa previše gorka, može se omekšati, dodajući malo soli i cimeta neposredno prije nego što piva. Takav trik će popiti piće mirisnije.
3. Svježe povrće
Prilikom kuhanja svježe biljna salata potrebno je da ga ispustite do punjenja dolijevanja tako da se u jelu formira prekomjerna tečnost.
4. Kuhanje mesa
Da bi se mesna tekstura učinila ugodnijim, preporučuje se sipati kriške vjeverice od jaja pomiješane sa kukuruznim škrobom. Meso će biti neobično ukusno i nježno.
5. Ukusna peciva
Da bi peciva bila savršena, trebate miješati istu količinu jaja i ulja, kao i jednake dijelove brašna i šećera. Ali to se ne odnosi na količinu sastojaka, naime njihovu težinu. Dopuštena razlika u količini ulja i jaja je maksimalno 20%. Stoga je korisno imati male vage u kuhinji.
6. pržena jaja na novi način
Ako su uobičajena pržena jaja već postala, a druge metode njihove pripreme izgledaju predugo, tada će se ova opcija uklopiti. Jaja treba razbiti u loncu ili duboko šill, umjesto ulja dodaju običnu vodu. Rezultat je savršeno kuhana jaja sa tečnim žumancevima.
7. Mirisni umaci
Kašika kikirikih putera ili senfa učiniće miris i ukus umaka izrečeni. Ova tehnika je posebno relevantna kada je jelo potrebno ugasiti.
8. Sol u pečenju
Sol dodaje se pečenjem može ojačati ukus ostalih proizvoda i začina. Ovo će odgovarati soli bilo koje raznolikosti i pogleda. ½ Čajna kašika ovog sastojka pružit će se suđe prekrasnim ukusom.
9. Uzorak tijesto
Da bi korica torte bila hrskava, možete dodati malu količinu votke u tijesto. Kada kuhanje alkohol potpuno će ispariti i ne mijenja ukus pečenja. Umjesto votke, možete koristiti rum ili rakiju - napravit će ukus torte začinjeno.
10. Hladni čaj
Pincha sode, dodana u hladni čaj sa svježim voćem, može neutralizirati tannin koji se nalazi u piću.
11. Pečeno meso
Pečeno meso bit će ukusno i sočno ako se nalazi u sirovom obliku da se nasmije sa ubrusom, soli i izložite u unaprijed zagrenjanu tavu prženja. Bolje je koristiti tavu prženja od livenog gvožđa ili izrađena od nehrđajućeg čelika.
12. Čile sos
Kad nije bilo kukuruznog brašna, možete napraviti oštar umak s debljiom uz pomoć konvencionalnih zdrobljenih čipova. Prije svega, potrebno je miješati proizvod pivom, a zatim dodati biber.
13. Ukusne kotlete
Osiguravaju sve kotleće dobro će držati oblik i postati malo hrskavi, ako dodate mali broj mrlja kruha u sirovom mljevenom.
14. Kako se prijaviti na posuđe
Posuđe u kojima se poslužuje hrana, morate uvijek ugrijati ili se hladiti da biste doveli do temperature posude. Dakle, bit će cool kasnije i početni ukus će sačuvati duže. U ove se svrhe peć i hladnjak odgovaraju.
15. Zračni omlet
Kukuruzni škrob dodan u kokirani jaja učiniće ga tender i zrak. Pored toga, jelo neće izgorjeti.
Ne zaboravite da podijelite ove jednostavne trikove sa prijateljima kako bi mogli uživati u ukusnim domaćim jelima!
Izvor