Vremena kada piletina počne da se ulazi na stol, bezbrižno trče kroz baku baku i požurila sam zrno, dugo su žuri u letu. Sve duže vrijeme sva piletina stiže na policama supermarketa sa peradarske farme. Tu su hrana za piling i čak i hormone.
Čim je ptica bolesna, tretira se antibioticima. U tijelu mogu biti od sedmice i duže.
Nemoguće je znati, prljavo nešto poput ove piletine koju kupujete ili ne. Čak i ako ptica nije prolazila kroz ojačani tok tretmana, bolje je biti suzdržan i osigurati se od toksina koji bi mogli ostati u svom tijelu. Sto posto da se riješe njih neće raditi, ali uglavnom će toksini biti uništeni
Očistite piletinu iz antibiotika
Metoda broj jedan. Čim je rezervisao piletinu, isušite juhu. Ako je piletina pogoršana jednim hranom, juha će definitivno biti korisna. U najpovoljnijem slučaju za vas, on vam jednostavno neće povrijediti.
Metoda broj dva. Bolje je ne pripremiti pticu u potpunosti. Izlazi iz internih organa. Mnogi više toksina nakupljaju se u bubrezima i jetri. Pa ih prvo uklonite. Uklonite kožu i ruševinu. I tek tada možete početi kuhati.
METODA BROJ TRI. Namočite pticu u posebno rješenje. Trebao bi se sastojati od litre najčišće vode, par žlica soli i četvrtog pol limuna soka. Piletina u njemu treba ići oko dva sata. Tada trebate isušiti vodu, ponovo napraviti isto rješenje i natopiti se u njemu narez za nekoliko sati.
Uzgred, uobičajena mineralna voda pogodna je za natapanje postupka. Neće očistiti samo pticu iz toksina, već i omekšavajući trup. Vrlo prikladno prije nego što je pripremljen.