Francuski jelly desert bio je i ostao jedan od najukusnijih deserta na svijetu. Drugi Bonaparte sa suprugom učio je po ovom jelu u trpezarijskom stolu.
Jelly Rice desert
Trebat će ti (za 2 obroka):
4 TBSP. l. Kuhana riža
150 g vikendica
1 TBSP. l. gelatin
5 TBSP. l. Krema sa niskim masnoćom (ili mlijeko)
2 TBSP. l. Sahara
vanilin šećer
Cinnamon Hammer
Kuhanje:
Riža pijana u zaslađenoj vodi dok ne bude spremna. Proporcije riže i vode navedene su na ambalaži žitarica.
Gelatin je natopljen u malom količini toplog vode, pustite mi da se nabugnem i zatim rastvaram u vodenoj kupelji.
Povezujemo vikendicu, kremu (ili mlijeko), šećer, vanilin šećer, cimet i miješati mikser.
Do vikendice, dodajte želatinu masu i smokugu. Temeljito miješajte. Slika se može prerano brusiti sa blendom ili ostaviti cijeli broj za teksturu deserta.
Izbijamo puno kalupa i šaljemo se u hladnjak da se držimo.
Tako da se žele lako ukloni iz forme, spuštamo ga u tople vode nekoliko sekundi, a zatim prevržemo.
Desert se poslužuje sa omiljenim slatkim umakom, topljenom čokoladom ili džemom.
Čokolada Jelly
Trebat će vam:
120 g gorke čokolade
500 ml mleka
10 g želatina
Šećer na volji
Kuhanje:
Za početak moramo prokuhati mlijeko.
Zatim uzimamo želatinu, natopili ga u malu količinu topline vode, pustite mi da se nabubrim i rastvaram u vodenoj kupelji.
Spremni gelatin Dodaj u mleko. Smjesa je malo zagrijavanje i intenzivno miješanje.
Crna čokolada leži na komadima i povezuju se sa mlijekom. Pomiješajte se za potpuno rastvaranje čokolade dok ne postoji masa homogene boje.
Smjesa se izliva u obrazac i pošalje u hladnjak. Spremni desert može se posipati s naribanom čokoladom ili laticama badema.
Jelly torta iz kivija i pavlake
Trebat će vam:
Za Korzh:
400 g pijeska kolačića
150 g putera
Jer i Jelly:
2 pakovanja žele sa kiwi ukusom
2 kom. kiwi
25 g želatina
Za II žele:
750 g pavlaka
500 ml mleka
35 g želatina
200 g šećera
Kuhanje:
Prvo smo znali kolačiće tako da se pretvara u malu mrvicu, a zatim ga pomiješaju rastopljenim kremastom uljem. Tijesto bi trebalo biti dovoljno mokro.
Na dnu odvojivog oblika, prehrambeni film je položen i tamo stavlja tijesto. Da bi površina bila glatka, dajte tijesto kašikom. Obrazac stavljamo u hladnjak.
U blago hlađenom kuhanom mlijeku dodajte gelatin i promiješajte ga do potpunog raspuštanja.
Pavlaka sa šećerom sa mikserom. Ne isključujte mikser, pažljivo s tankim mlazom, ulazimo u pakup mlijeka sa želatinom, tako da gelatin ne prelazi na temperaturu temperature.
Smjesa se izliva u oblik na vrhu krstaša i šalji sve na hladnjak na sat vremena. Za to vreme, masa treba zarobiti.
Kuhajući žele sa aromom Kiwi prema uputama na paketu.
Kiwi se očisti iz kože, rezane kriške ili kriške.
Izvodimo obrazac sa deserom iz frižidera i provjerimo da li je površina jelly brtvila. Odozgo, sloj hlađene zelene žele ispunjavamo i položi kriške kivija. Torta stavljena u frižider za noć, a ujutro uživamo u ukusnom desertu.
Jelly torta "mozaik"
Trebat će vam:
4 pakovanja žele različite boje
400 ml kondenzovanog mlijeka
85 g želatina
Kuhanje:
Kuhajući žele prema uputama na paketu (u različitim jelima), onda napustite noć u noći.
Gelatin je natopljen u malom količini toplog vode, puštate da se nabugnete, a zatim se otopite u vodenoj kupelji.
Gelatina povezujemo sa kondenzovanim mlijekom i dobro miješamo.
Jelly u boji se izrezao na kocke, zaspavaju ih proizvoljno u prikladnom obliku i sipaju kondenzirano mlijeko gelatinom. Ostavite da se držite u hladnjaku
Tart s mandarinima
Trebat će vam:
100 g putera
2 žumance
130 g pšeničnog brašna
30 g mljevenog badema
prstohvat soli
125 g šećera
20 ml vode
300 g slatkog vikendica
25 g škroba
2 jaja
350 g mandarine
1 pakovanje žele bez ukusa i aromatičnih aditiva
Kuhanje:
Pripremamo tijesto: pomiješajte ulje, brašno, badem mrvica, sol i 25 g šećera. Trčimo smjesu u mrvicu i dodajemo žumance. Miješamo tijesto, postepeno sipajući hladnu vodu.
Tijesto se postavlja između listova pergamenta ili folije hrane tako da se može lako prevrtati u suptilni sloj. Krevet se pažljivo prenosi u podmazan oblik, formirajući letove.
Sird masa je komplementarna šećerom do ukusa (ako je potrebno). Hrđa sa jajima, dodajte škrob.
Tijesto probijajući vilicu na nekoliko mjesta, položite punjenje na vrh. Pećimo 30 minuta na temperaturi od 200 stepeni, a zatim cool.
Kuhanje žele prema uputama.
Tangerini čiste od kože i podijelite na kriške. Salz je postavio na površinu tart i sipati žele. Desert pošalji u frižider za zamrznuto.
