Budžetska novogodišnja tabela sa minimalnim troškovima

Trebate uštedjeti, prekrivajući prekrasnu i ukusnu novogodišnju stolu? Ovo nije problem, to je zanimljiv izazov i prihvatamo ga!

Budžet Nova godina uopće ne znači da je potrebno ograničiti kupus i krompir u "uniformama". Da, recepti trebaju uključivati ​​jednostavne i pristupačne proizvode, ali hrana ne mora nužno svakodnevno i svaki dan ne traže.

"Magic Food" spreman je podijeliti svoje ideje o tome kako pokriti svečani sto sa minimalnim troškovima - čitati i nadahnuti!

Budžet Novogodišnji grickalice

Rola za pešače sa štapićima rakova

Sa ispunama za takav rol, možete eksperimentirati u beskonačnost, međutim, odabirom po vašoj želji, ako tražite svečani recept, fokusirajte se na svijetle opcije - oni će sagledati tablicu posebno posebno.

Sastojci:

• 2 pravokutni list tankog armenskog lavaša;
• 1 pakovanje rakova štapića;
• 3 jaja;
• 1 snop salate od lista;
• 150 g čvrstog sira;
• 1 krastavac;
• Majonez, sol po ukusu.

1. Na prvom listu stopala, izložite malu količinu majoneza, razmažite tanki sloj preko cijele površine. Kuhani vijke vršimo vijcima, ravnomjerno distribuiramo podnožje. Krastavac je fino rezan, rasipamo se između jaja. Mašina u gustu kolutu.
2. Drugi list lavaša sličan je majonezu.
3. Chipnicke Crab rezaju najfiniju slamu, distribuira se duž lave. Trljamo sir, rasipaj se preko rakova. Pranje i sušena listova salata položite na vrh sira.
4. Do ruba lave stavite prvu rolu, čvrsto se savijte u jednu veliku rolu. Sakrij se u torbi, uklanjamo najmanje 2 sata u hladnjaku. Prije nego što teče, izrežite na dijelove.

Cheesecake

Svi oni koji pokreću ovu tortu, u jednom glasu, tvrde da je sastav nerealno i plemeniti gljive. U međuvremenu, nema nagovještaja u receptu za bijelo ili puter! Prilično budžetska opcija za novogodišnju tablicu, koja, budite sigurni, ostvarit će se i redovno će se pripremiti i o drugim praznicima.

Sastojci za testo:

• 100 g kremastog margarina (maslac);
• 1 i 1/4 brašna;
• 1/2 h. L. soli;
• 3 TBSP. l. Ledena voda.

Sastojci za punjenje:

• 4 velike sijalice;
• 3 rastopljeni stalak;
• 1 jaje;
• Biljsko ulje za čeljusti JAW;
• Sol, biber po ukusu.

1. Margarin, sol i brašno stavljaju u zdjelu kuhinje kombinujte sa mlaznicom "nožem", drobljenjem u mrvicu, a zatim dodajte vodu i sakupite sve u kuglu. Gotovo tijesto distribuira se na dnu obrasca, pravimo niske strane. Uklonite u hladnjak.
2. Luk čiste, rezane za pola prstenova. SRJ na biljnom ulju za lagano zlatnost. Nakon hlađenja, pomiješajte s naribanim topljenim sirovinama i jajima, dodajte sol i biber u stvari.
3. Tijesto se valja u sloj, nabudimo dno i stranice odvojivog oblika, rezanje tijesta. Izloži na punjenje. Iz ostataka tijesta možete napraviti ukrase - zvijezde, božić ili samo grašak-rešetku.
4. Pećimo tortu u pećnici zagrijanu na 180 stepeni oko 40 minuta. Služiti hladnoću

Snack "Selenka pod" krzneni kaput "

Stado pod "krznenim kaputom" - poznato je i obično. Pokušajte kuhati na novogodišnjoj tablici varijacije ove salate u obliku užine - izgledat će spektakularnije i dobro.

Sastojci:

• 300 g filega seleguma;
• 4 velika krompira zavarena u "uniformama";
• 1 repa;
• 2 mrkva;
• 1 jabuka;
• 1 rastopljena rutina;
• 3 jaja;
• Majonez, sol, biber po ukusu.

1. Krompir pročisti, utrljajte na malu grater, dodajte sol, malo bibera, vrlo malo majoneze. Miješamo masu, od rezultirajuće smjese bi trebali biti brzi (kvadratni) peleti. Leći na posudu.
2. Pročišćena jabuka utrljava se na grater, pomiješajte sa rezijskom topljenom sirovom redu. Jednako raspodijelite osnove krumpira. Na svakom pellet stavite na komad fileri za haringu.
3. Kuhano sa vijčanim jajima trljaju se na grater, pomiješajte sa majonezom. Pokrijte haringu.
4. Repe se trljaju na plitkoj grateri, pomiješajte sa solju, biberom, malom količinom majoneza. Rezultirajuća masa pokriva pola "kolača".
5. Druga polovina pokriva mješavinu šargarepe pripremljenog slično.

Budžetne novogodišnje salate.

Mimosa salata "

Stari sovjetski klasik, usput, nije jeftino zadovoljstvo: u stvarnom, "desno" recept uključuje puno kremastog ulja, konzerviranog ružičaste lososa. Moramo to trebati - ne pogoršavamo se, već se jednostavno prilagođavaju pod određenim financijskim mogućnostima.

Sastojci:

• 5 kuhanih vijaka;
• 2 krompir kuhana "u uniformama";
• 1 velika kuhana mrkva;
• 1 sijalica;
• 2 rastopljeni sir;
• 1 banka ribe konzervirane hrane (tip Sardin, Sairi);
• Sol, biber, majonez po ukusu.

Na dnu salabice ili velikom pločom trljamo bjegune proteine. Top izdvojena riba, prethodno omekšavanje vilice. Trčimo mrkve. Pospite sitno sjeckani luk. Sljedeći sloj trljamo rastopljene sirovine, a zatim krompir. Ako želite, malo sol svakog sloja, ne zaboravite na biber. Sloj krompira podmazuje majonezu i posipao sa ispašem žumanca.

Prekrasna hrana za salatu ključ je efekta svjetskog rata, što je više od blokiranja svih kontra budžetske tablice. Pokušajte to izbaciti i ukrasiti u obliku božićnog stabla (kopar kao igle i zrno šipak za kuglice koje će vam pomoći) - a ovo jelo će proizvesti pravo produženje.

Salata sa mrkvom na korejskom i piletinom

Salata je lijepa, a ako kuhate mrkvu u korejskoj kući, recept će postati još pristupačniji. A rezultat je čak i ukusniji!

Sastojci:

• 200 g dimljenog pilećeg fileta;
• 300 g korejske mrkve;
• 4 jaja;
• 100 g čvrstog sira;
• Majonez, sol, biber po ukusu.

Salata se sastavlja slojevima. Prvo, jaja se trljaju, sloj je malo podmazan majonezom. Slijedi - pileće meso, zatim šargarepa na korejskom jeziku. Majonez, sir se trlja na vrhu. Spremni.

Tako da salata izgleda sve svečano, pokušajte da ga podnesete u običnim tartletima vafle - u ovom slučaju samo pomiješajte sve komponente i izložite u porciju "čaše".

Budžet "Olivier"

Najskuplja komponenta uobičajenog "Olivier" je visokokvalitetna kuhana kobasica. Može se zamijeniti kuhanim pilećim filetom - to neće biti samo jeftinije, već i korisnije. Ako je potrebna još više proračunska opcija, svinjski jezik je prikladan. I uglavnom možete učiniti vegetarijancu "Olivier"!

Sastojci:

• 5 krompira kuhanih u "uniformama";
• 1 kuhana šargarepa;
• 1 svježi krastavac;
• 3 kisele krastavce;
• 1 jabuka;
• 1 sijalica;
• 1 tegla konzerviranih graška;
• Lean majonez, sol, biber, zelenilo po ukusu.

Očistite kuhano povrće, izrežite kocke od iste veličine. Također drobili jabuke, svježe i kisele krastavce. Od graška odvodite vodu, ležite u posudi sa salata. Tu je i fino sjeckani luk, mršav majonez, sol i biber. Promiješajte i poslužite.

Salata "Olivier" izgledat će ljepšim i elegantnim ako ga pošaljete u malim portionima.

Povoljni toplo jelo za novu godinu

Piletina pečena u pećnici

Jednostavno, ali nepromjetno spektakularno jelo, to košta ne skupo kao i druge vrste mesa, pa se slobodno unosite u novogodišnji meni.

Sastojci:

• 1 pileći trup;
• 1 limun;
• Sol, biber, twigs timijke, med, senf za ukus.

Moj pileći trup, preseci sve previše, suvo. Izlažemo u duboku zdjelu, kao što biste trebali voziti mješavinu soli, meda, senfa i bibera. Nadahnite limun, unaprijed smrznute gustu iglu ili čačkalicu. U hladnjaku odlazimo 3-10 sati, nakon čega su na listu za pečenje na "jastuku" timijan i pečeni do spremnosti - oko sat i pol na temperaturi od 180 stepeni.

Filet bakala u rerni

Mnogi podcjenjuju file svježeg smrznutih bakalara, s obzirom na ovu ribu ukusnosti zbog relativno niske cijene. U međuvremenu, pravilno kuhani, ostavlja sočnu i zanimljivu.

Sastojci:

• 1 kg file COD;
• 2 limuna;
• Peršun, sol, biber, maslinovo ulje po ukusu.

Ispran i sušeni fileti bakara postavljaju se u obrazac za pečenje, od kojih je dno unaprijed postavlja sloj peršija. Solim Ribe, postepejte biber, lagano prskajte maslinovim uljem. Na vrhu ravnomjerno odložite tanke limunske krugove. Peklimo se na temperaturi od 200 stepeni 15-20 minuta, prilikom podnošenja, pošiljamo sitno sjeckanim peršunom, dodatno prskanje limunovim sokom i maslinovim uljem.

Pečena govedina u loncima

Posuđe u loncima uvijek izgleda spektakularno. Pored toga, u kontekstu proračunskog menija, ovo je jednostavan način da uštedite na mesu, unovčite ga manje od deklariranog recepta.

Sastojci:

• 400 g goveđeg fileta;
• 2 TBSP. l. brašno;
• 500 g šampinjona;
• 3 žarulje;
• 2 mrkva;
• 2 grančice timijana;
• 1 TSP. kumin;
• 10 graška bibera;
• 500 ml piva;
• 3 laurel listova;
• Biljno ulje, sol, biber.

1. Moje meso, uklanjamo dodatne filmove, rezajući dijelove kriške, sol i pospite paprike, a zatim kako biste trebali uhvatiti u brašno.
2. Pripremljeni mesni svježiji na biljnom ulju na srednje toplinu do zlatne kore, stavljamo u lonac na donjem dijelu uvale, mirisni biber, timijnici već su položeni. Pospite Tmin.
3. Na vrhu mesa, postavljaju luk, mrkvu i šampinjoni s pločicama sa krugovima. Sipajte pivo. Pokrijte poklopce i izvadite pećnicu 2,5-3 sata da se prethodno zagreje na 200 stepeni.

Budžetski deserti za novu godinu

Mering "Novogodišnji ChristmasssRafts"

Apsolutno jednostavna delicija, ali lijepa i svečana. I - što je važno - apsolutno nije opterećujuće za novčanik.

Sastojci:

• 3 proteina;
• 1 šolja šećera;
• 1/3 h. L. soli;
• Hrana boja zelena.

1. Proteini su stavljeni u posudu miksera, počevši da pobijeđuju prvo nekoliko minuta pri malim brzinama, a zatim ga povećaju na maksimum, postepeno usisavajući sol i šećer. Kada se masa povećava u glasnoću, postat će glatka, sjajna i vizualno elastična, dodajte boju, mix.
2. Napunite slastičarska vrećicu s kovrčavom mlaznicom, sjedimo na božićnom drvcu na limu za pečenje, prekriveni papirom za pečenje. Ako želite, ukrasite proizvode sa višebojnim pospikom.
3. Pećimo u rerni na temperaturi od 110 stepeni oko 2 sata. Spremne meringue bi trebale biti lagane, a ne ljepljive.

Božićno duhovo

Gotovo lisnato tijesto je pristupačna i ugodna stvar. Nakon što ste kupili samo standardni paket, bez posebnih poteškoća, pripremite odličnu novogodišnju tortu, uštedu na proizvode i svoje vrijeme.

Sastojci:

• 450 g lisnatog tijesta;
• 250 g putera;
• 1/2 banaka kondenziranog mlijeka;
• 2 TBSP. Konjak.

1. Lisnato tijesto izrezano na trake širine oko 1 cm. Pećimo na temperaturi od 200 stepeni oko 15 minuta - do lista i lagane zlatne boje.
2. Omekljeno kremasto ulje ulje s kondenzovanim mlijekom glatka masa, na kraju dodaju rakiju.
3. Na sloju folije hrane položite nekoliko štapova iz lisnatog tijesta, pokriti ih sa kremom. Vrhunska objava još nekoliko štapova, opet krema. Naizmjenično se ne završi, kolač pretvorimo u njega uz pomoć folije hrane, uklanjamo najmanje 3 sata u hladnjak.
4. Ostaci štapića drobili su se u mrvicu, prehranimo s tim gotovim kolačem prije hranjenja. Ako je desert, desert može biti ukrašen granatnim žitaricama i zatamnjen kokosovim čipovima.

Jabučna torta bez pečenja

Jabuke su jedno od najpovoljnijih plodova, dok su zasićene u ukusu, svijetlim i mirisnim. Ne iskorištavajte priliku da se iz njih pripremite proračunski desert na novogodišnjoj tablici - zločin.

Sastojci:

• 800 g pročišćenih jabuka;
• 1 TBSP. l. Limunov sok;
• 100 g orašastih plodova;
• 150 g prguna bez kostiju;
• 50 g ishrani na kašu;
• 2 TBSP. l. med (neobavezno);
• 80 ml vode;
• 20 g želatina;
• 2 bjelanjka;
• 1 TSP. Cimet.

1. Jabuke treba izrezati na komade, dodavati limunov sok i cimet i prevucite prstom u malu tavu do pune mekoće. Nakon toga čistimo se do homogenosti. Ako jabuke nisu baš slatki, dodajte med.
2. Prune i matice se kreću kroz meso brusilice, pomiješajte sa ovsenim pahuljicama. Rezultirajuća masa polaže tanki sloj na dnu odvojivog oblika.
3. U vodi natopljen želatinom. Čim je pao, stavio mi minimalnu vatru, rastvaramo se do homogene. Dodajte 5-7 kašika od jabuke, miješanja. Uklonite iz peći i povežite se s ostalim jabukama. Udarimo oko 5 minuta, a zatim dodaj bjesnile i pretuče se do bujne stabilne mase.
4. Apple su premještamo u obrazac, prevrnite se, uklonite u hladnjak. Nakon 5 sati uklanjamo strane odvojivog oblika, odvaljavajući suble oštrim nožem od njih, rez i primjenjujemo.

Savjet

1. Prvo vijeće - Planirajte novogodišnji meni unaprijed, vrlo unaprijed. Napišite listu potrebnih proizvoda i sve možete kupiti danas, kupiti odmah. Prvo, pomoći će uštedjeti značajan iznos - prije praznika, mnoge trgovačke mreže podižu cijene proizvoda potrošačkih košara. Drugo, podijelite troškove na vrijeme, smanjit ćete teret na vlastiti novčanik.

2. Da biste stvorili iluziju obilja i ugodno za sebe, pokušajte da ne budete ograničeni na jednu užinu i jednu salatu. Neka bude male porcije, ali raznolike: više ploča i posude za salatu stavljate na stol, svjetliji i ljepši da će izgledati. Da, doći će još malo vremena za pripremu, ali vrijedi je.

3. Jedno od osnovnih pravila budžetske tablice je zamijeniti sastojke. Ako želite skuvati nisuaz salatu, uopće nije potrebno uzeti dragu konzerviranu tunu, možete učiniti sa sardine ili štandom u vlastitom soku. Kavijar lososa zamjenjuje se pike kavijara, umjesto da se reza sa suhom mesom, kućni Buckhenin se priprema, a uobičajena hladnjaka može se zavariti iz pilećeg fileta, dodajući obični gelatin u juhu.

4. Kućni praznini - ukusna komponenta bilo kojeg svečanog stola. Ne zanemarujte staklenke sa konzerviranim salatama, kiselim krastavcima, slane rajčice.

5. Ako trebate uštedjeti, ponudite poznato ... upoznajte novu godinu zajedno. Čudno dovoljno zvukova, ali ako podijelite nevolje za pripremu svečane večere sa bliskom djevojkom, bit će lakše i jeftinije.

Privremena financijska ograničenja uopće nisu obrazloženje da se oduzmu i obitelj prekrasno pokriveni svečani stol. Novogodišnje raspoloženje je sasvim moguće stvoriti uz minimalne investicije, glavna stvar je apstraktna od poteškoća, pristupiti pitanjem kreativno i željom da pronađemo rješenje. "Čarobna hrana" želi vam ukusne grickalice, elegantne salate, apetiziranje mesa i veličanstvenih deserta i, naravno, prekrasnim praznicima!

Izvor ➝