Nova godina i Božić nisu daleko - vrući u "loncima"

Samo volim kuhati u loncima! Stoga imam četiri sorte ovih Veduce za 6 kom.

Samo nemojte misliti da sam trčao kroz perionice posuđa i izabrao ih. Ne! Sami su došli u moju kuću, u obliku poklona prijatelja koji su im dali u nadi da ću jednog dana iz ovog prekrasnog jela. I nisu varali!

Zašto volim kuhati u loncima?

Objašnjavam to vrlo jednostavno - Kuhanje se priprema i peče u pećnici, što ga čini ne samo ukusnim, već i korisnim . kao i u loncima, bez puno truda i troškova, možete nikoga skuvati - prvo, drugo, drugo i ravnomjerno jelo, nazovite ga svojim vlastitim imenom da pozovete prijatelje i hranite sve, a da se smetaju, a da ne smetam kojom se tanjuri neriješe i kojim uređajima staviti na stol za večerom.

Mali primjer najjednostavnijih ležernih delicija s egzotičnim imenom -

"Masna ili lina pustinja"

Sjednite na računaru, nemojte nikoga i iznenada ne dirati, gdje se ne poduzimamo, u stanu se u stanu izlivaju bez upozorenja gužve gladnih pugra, u kojoj prepoznajete svoje nedavne studente ili drugove, da u mom životu stalno postoji I zato sam uvijek spreman za takve posjete.

- Dobiću najveće lonce.

- Izvadite komad sale iz zamrzivača.

- Naoružavanje gostiju sa kuhinjskim noževima ... I svi su mi vrlo počeli reći kako su došli na taj život. U intervalima između njihovih priznanja distribuiram svakom timu koji je ograničen. Sve, kao u bitci - po brojevima:

Br. 6 - izrezane malim kockicama i baci ih u lonac.

5. - Pregledavanje hladnjaka i šargarepe izrezane na kocke i odlaže se na masnoću.

4. - Četkajte luk Repka i izrežite prstenje dodavanjem lonca

3. - Četkajte krompir i rezovi u lonac.

2. - Odvažan kupus i dodaje odozgo.

1. - (njega, kao i obično ispadam) režem rajčicu, ali ne dok ih obično presećimo za salate, ali kao lukne prstenove, kada postoji na skladištu, dodajem 2-3 monnalvins .- dodaj, beli luk, pospite Suva razliku, lovoril, soli paprika po ukusu, koji je više manji. Između gore, sva ta vinagreta može biti prekrivena kiselom pavlakom, majonezom ili kečapom, - koji se sviđa šta ... i u rerni!

Nakon 20-25 minuta, ručak sa naslovom - "Bold Hermit" Spremni.

Tokom posta ili kada su monasi i pravoslavni braći dolaze da me posjete, umesto sala, koristim suncokretovo ulje i dodajem malo vode.

Ispada da je jelo pod nazivom "Poslednja pomoć".

Poslije ručka. Tradicionalni čaj sa palačinkama koje imam stoljeće 10 minuta. (Ali o njima ćemo razgovarati drugi put.

Posuđe u pitanju idealne su za odmor

Nema potrebe da vam razbije glavu preko dizajna i hrane za hranu, a svaki sastojak savršeno otkriva njegov ukus u ovoj verziji kuhanja.

Ako već znate da imate ukusno i zanimljivo za pripremu za novu godinu, ne sumnjam da neće biti suvišan. Nazovite bankicu iz ormara i počnite kuhati.

Riba s povrćem i brusnicama u loncima

Sastojci za 5 porcija:

- fileta bilo koje ribe prema vašem ukusu - 300-400 g;

- tikvice (veliki) - 1 kom.;

- paradajz - 4-5 komada;

- Brokula - 150 g;

- Mrkva - 100 g;

- Luk - 2 kom;

- brusnice - 100 g;

- biljno ulje - 50 ml;

- suh senf - 1-2 h.;

- Salt, crni mleveni papar - po ukusu.

- Svi sastojci, osim mrkve i brusnica, izrezani na kocke.

- Brokuliranje bubnja u slanoj vodi oko 3 minute.

- U tavi sa dodatkom suncokreta ili maslinovog ulja, soli i bibera do zlata, pržite tikvice, šargarepa, brokoli i luk.

- Na još jednoj tavi 3-4 minuta, potrebno je pržiti ribu uz dodavanje suhe senfa i soli.

- Kad su svi sastojci spremni, položite ih na lonce. Prvo, izložite ribu i pečeno povrće, blizine iznad rezanih rajčica i brusnice. Potpit šaljemo u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni 30-40 minuta.

Janjetina sa jabukama i cilantholi u loncima

Sastojci za 5 porcija:

- janjetina - 500-600 g;

strong>- zelene jabuke - 5-6 komada;

- KINZA - 300 g;

- juha (piletina ili povrće) - 250 ml;

- Rosemary - 50 g;

- biljno ulje - 50 ml;

- kumin ili kopar - 1/2 h.;

- Sol, crni biber - po ukusu.

Jagnje se izrezuje na male kocke, sezona sa solju, crnom paprikom, kuminom, pošaljite u prethodno prženje i pržite na biljnom ulje do zlatne kore. Kad se jagnje grabi, dodajte sitno nasjeckani cilantro i ruzmarin, pržite u tavu u prženju oko 3-4 minute, tako da se otkrivaju zeleni i začini i začini.

Zelene jabuke izrezane na kocke, po volji, možete ih držati malo u bijelom vinu (nije potrebno). Zatim stavite janjetinu s cilantro i jabuke, naizmjeničnim slojevima. Zatim sipamo u svaki dio juhe, pokrijemo na poklopcu ili foliju i pošaljete pećnicu u rernu na 200 stepeni 40-50 minuta.

Prije posluživanja na stolu, ukrasite jelo zelenila i mali komad maslaca.

Pečeno u loncima sa mesom

Sastojci

Meso svinjetina ili peradi - 700 g

strong>Krompir - 5 kom.

Luk (veliki) - 1 kom.

Mrkva (velika) - 1 kom.

Papar Bugarski - 1-2 komada.

Paradajz - 2-3 kom.

Pavlaka - 200 g

Maslinovo bilje - po ukusu

Crni biber - po ukusu

Sol po ukusu

Sir - 200 g

Zeleni - po ukusu

Oglašavanje

Meso izrežite u malim komadima, dodajte sol, biber, začine po ukusu, ostavite krastavcu 30 minuta.

- čistiti krompir i izrezati na male kocke,

- Luk sitno reženi,

- rešetka mrkva na velikom rešetku,

- Bugarski biber nasjeckan pohrana

- Izrežite rajčicu - pola prstenova.

Naseljeno povrće odlaže slojeve.

- Na dnu lonca stavljanja krompira, soli, podmažite malu količinu majoneze ili pavlake.

- Ostanite sloj mrkve.

- Zatim sloj bugarskog bibera.

- onda stavi paradajz,

- Sačuvaj malo opet.

- Odložite luk.

- Vrh stavljajući kiselo meso.

- Na samom kraju, obilno podmazište sa pavlakom ili majonezom.

Izlijte vodu na klinčić zadnjeg sloja, ali ne više od 2/3 lonca drugim riječima, juha će teći u pećnicu. Pecite u zagrejanom na 220 stepeni pećnica oko 30-35 minuta sa zatvorenim poklopcima. Zatim uklonite poklopce, posipajte s naribanim sirom, stavite lonac u pećnicu još 30 minuta.

Krompir sa gljivama i mesom u loncima

Priličnost drugog jela u kojem su sastojci savršeno kombinirani jedni s drugima, nadopunjuju se međusobno.

Sastojci na 3 lonca:

- krompir - 0, 8 kg (ovo je 7-10 gomolja srednje veličine);

strong>- svinjetina (meso) - 0,4 kg;

- šampinjoni - 250 g;

- sijalica - 1-2 kom.;

- Sir - 100 g;

- pavlaka ili majoneza - 150 ml;

- voda - 100 ml;

- biljno ulje - 80 g (4 umjetnosti l);

- Salt, crni mleveni papar - po ukusu.

1. - Meso režite na komade veličine 2x2 cm (približno). Po želji koristite svinjetinu, na svoj zahtjev može biti govedina, janjetina, puretina, piletina.

Prikladan cervikalni, oštrica, bedra. Bilo koje meso, ali poželjno je da je bilo puno soka i blago masnoće (tako ukusni krompir).

2. - U pan weathere 2 kašiku. l. Povrće ulje, odlaganje mesa. SRJ na snažnoj vrućini tako da su komadi prekriveni korom (svijetlo smeđom), a sok od mesa je zapečaćen unutra. Tokom prženja dodajte sol i biber.

3. - Operite šampinjone, čistite iz kože, nanesite kriške. Blago žaba u tavi sa biljnim uljem.

Šampinjoni se mogu zamijeniti ostrige ili bilo koje šumske gljive. Takođe možete uzeti praznine sladoleda, sušene gljive.

4. - Luk luka sa pola prstenova, onda lažemo, leći u gljive. Sweets, mix, prženja 3-5 minuta.

5. - Sir utrljajte na malom grateru. Ocjena sira će odgovarati bilo kojem.

6. - Naši krompir već su pripremljeni, primjenjujemo ga na velike kocke. Ali ne i ne. Uostalom, moramo biti ukusni i apsurdno je.

7. - Na dnu lonca postavljaće krompir. Shvaćamo sol.

8. - Zatim izložite komade mesa

9. - Dalje treba staviti gljive lukom.

10. - U svakom loncu od 2 kašike. l. Pavlaka (ili majoneza), sipajte malo vode (oko 30 ml).

11. - vrh za postavljanje velikodušnog dijela sira

Naše lonce su prepune, sada ćemo ih se prisjetiti u rerni.

Ali prvo se zatvorimo poklopcima (ako ne, onda folija), a zatim ga stavimo u rernu. Temperatura 200 stepeni, vreme - 50 minuta.

Ovo je vrijeme sasvim dovoljno za pripremu krompira u loncima. Posuda se dobiva vrlo apeliziranjem i mirisno - krompir je impregniran sokovima za meso i gljive, a sir se rastopi, prekriven ukusnim rukama.

Krompir sa mesom i gljivama u loncima u pećnici nužno su vrući. Može se razgraditi na tanjirima, ali egzotičnom i ukusnom poslužiti direktno u loncima, pogotovo jer se ne hladi već duže vrijeme.

Savjeti za kuhanje:

1. Da biste dobili vitko (prehrambeno) jelo s maksimalnom korist, odaberite mršavo meso i ne pržite ga, i, naravno, ne koristite majonezu, pavlaku, sir.

2. Ako imate konvencionalnu pećnicu, onda je pećnica trebala zagrijati pećnicu (10 minuta) prije nego što je stavio lonac. Dakle, vozili ste vrh pećnice, a vaši se posude biće pečeni ravnomjerno i odozgo i dolje.

3. Krompir sa gljivama, sa mesom u loncima u mikrovalnoj pećini takođe je savršeno pripremljen. Trebate samo odabrati punu snagu, postavite vrijeme 10 minuta. Imati ukus, takav će krompir podsjetiti, kuhati baka ruskog ruskog u rerni.

4. Za ovaj recept možete koristiti sladoledne grenice šumskih gljiva. Obično su već kuhani. Prije stavljanja u lonac, oni su potrebni definitivno odmrzavati, u protivnom će vaš krompir biti previše tečan.

5. Možete koristiti i suhe gljive. Imaju vrlo jak miris, a krompir će dobiti ojačani ukus gljiva. Prije preklapanja gljiva u loncu isperite ih hladnom vodom. Ispunite 2-3 minute kipućom vodom i iscijedite ga. A zatim ponovo izlijte kipuću vodu i pustite da stoji 15-20 minuta. Ova voda se može koristiti za punjenje lonca.

6. Voda u receptu bolje je zamijenjena mesnim juhom, treba napuniti lonac ne više od 2/3. Inače, dodatna tečnost će "pobjeći" u rerni.

Prijatno! I sretna nova godina!