Danas je kćerka rekla da moram kuhati.
Imam kobasicu od mesa, kokoši iz jednog mesa, peciva kupusa su takođe meso i pite sa mesom nisu baš skromni, a potrebno je živjeti skromnije.
Od takve ishrane kažu, potrebno je češće i duže živjeti naporno i sport.
Ne u uzaludu govorite u ljudima da mama žive je dobro. U brizi majke, geranijumi dobro rastu na prozoru i dupe u kćeri.
A onda se kćer se sjećala kakvu su ukusne kotlete ...
Da, sredinom 90-ih, kad u trgovinama nije bilo ničega, sve je bilo ukusno ...
Tada su kocke, a ne samo oni, nisu učili da kuhaju susjed, židovsku baku Fire, koja sam uvijek poštovala.
Već sam rekao da me je puno naučila, uključujući ekonomiju da vodi.
Jednom mi je probala kocke, a zatim se pobrinuo sa njom:
- Znamo, vi ste nepristojne kocke za meso. Nema plata za takve kotlete. Razmišljamo o vašoj farmi izvan prozora?
"Moma me naučila da me mama nauči da kuvam", pokušao sam da opravdam me.
- Osetićemo razliku! Tvoja majka živi u selu. Ima svaku svinju daje meso jer je svaka krava mlijeko. A nemate takvog luksuza, a ne postoji takvo iskustvo, ali postoji ogromna porodica i vidi da živimo sa ...
Tri dana kasnije tretirala se sa meni kotlićima. Imali su ukusnu, nježnu, mirisnu.
"Nećemo vjerovati, ali ovdje 1 kg mljevenog člana 1 kanta Herkulesa", promašio je susjed.
Nisam vjerovao i rekla mi je recept za ukusno jevrejsko kitlet.
A postojao je svečani recept. Umjesto, umjesto herkula koriste se kuhane buke.
U vašim židovskim kockama, koje sam nezaslužio, nisam zaboravio, ne dodajem mrkvu. Usput, možete i pokušati, ali onda trebate dobiti mrkvu i luk da se osuše u jakom požaru.
I tako, danas sam pripremio vrlo ukusne kotlete, što je pokazalo 3 velika tava za prženje.
750 gr. Piletina mljevena
750 gr. Govedina sa svinjetinom;
350 gr. svinja goli, sitno sjeckani;
2 tbscript pavlaka;
2/3 čaše heljde, ključajte;
1 velika sijalica i 1 mala glava sa češnjakom sitno rez;
4-5 narezanih palica u mlijeku;
3 jaja;
Sol, začini.
Pomiješajte sve, neka stoji 40 minuta i može se pripremiti.
Kotlete su vrlo nježne, mirisne i sočne.
Svi su se liječili sa velikim zadovoljstvom.
Pa, a garnir je bio omlet sa karfiolom. Sama sam ga zamrznuo prošle godine i kuham često za večeru.
Ako pripremite takve kocke, nećete požaliti. Svideće mi se i djeca.
Svi lijepi apetit i dobro veče!
Monia bez raspoloženja. U početku su se hranjeli, a onda je meso dobilo ...
