Kako kuhati čak i čvrsto povrće brzo i ravnomjerno.
Kuhanje - Proces je spor, što vrijedi uživati, poput spremne jelo. Ali to je u savršenom svijetu i prekrasnim kulinarskim knjigama. U stvarnosti se večera često priprema na principu "brzo". Pogotovo kada su gosti na pragu ili domaćim nedvosmisleno nagovještavajući na tlumaljskim stomacima. Kada svaku minutu na računu isprobajte ovaj kulinarski luk: učiniće povrće dva puta brže.
Ukusno, apetiziranje, ali vrlo dugo.
Svi znaju za potrebu za povrćem u dijeti. Najlakši način za naplatu vitamina je dodavanje povrća tijekom kuhanja mesa ili prilog. To je samo čvrsta mrkva ili ne baš zrela tikvica zahtijevaju puno vremena da okusite i dosljednost barem malo drugačije od drvenih čipova. A ako je vrijeme, kritično nedostaje, nož i stručnjak za prženje savjetuju se savladavanju posebne tehnike rezanja. Svojim tvrdim povrćem priprema se mnogo brže, ravnomjerno i vjerovatno neće dovoditi.
Ovo tehničko rezanje povrća omogućit će im da se ravnomjerno boju mnogo brže.
Suština tehnike je smanjiti povrće Ne prstenovi ili kockice, već pod uglom. Prvo će povećati područje svakog komada i na taj način smanjiti vrijeme njegove termičke obrade. I drugo, veći komad promjera, veći je ugao njenog reza, i kao rezultat, mali i velike kriške učiniti apsolutno ravnomjerno.
Rezati pod uglom.
Ne bojte se, u stvari je sve mnogo lakše. Samo uzmite povrće (tehnika je namijenjena za rezanje duguljastih "primjeraka") i prvo ne učinite više, kao i obično i dijagonalno.
Ne zaboravite da okrenete svaki komad.
Sada okrenite biljnu 90 stepeni i odsecite sljedeći komad dijagonalno.
Ovo je brzo.
Nastavite ovako, okrećući se, do pobjedničkog kraja, a vi ćete se iznenaditi koliko brzo. Ali, glavna stvar je smanjiti vrijeme pečenja (značajno) i savršeno su ravnomjerno kuhane komade. Ljepotica i samo.