Hladnjak je najveći izum osobe na području dugoročnog skladištenja hrane. Posebno mesto u ovom pitanju zauzima, naravno, zamrzavanje proizvoda. Zamrzivač može pomoći sačuvati posuđe i proizvode za mnogo duže vrijeme. Ipak, malo ljudi razmišlja o činjenici da postoji dovoljno velika lista hrane, koja je kategorički kontraindicirana zamrzavanje.
1. mlijeko i sir
Nije potrebno zamrznuti.
Mlijeko kategorički nemoguće zamrznuti. Inače gubi ukus. Štaviše, proizvod može istitno pokvariti, počevši da propada. Promjena strukture mlijeka pod djelovanjem ultra niske temperature neizbježna je. Ovo pravilo odnosi se na meke sorte sira: Ricotta, Camembert, BR i slično.
2. Cannedize
Konzerviran.
Ovaj proizvod treba pohraniti u sobnu temperaturu. Takođe možete zadržati konzervirana hrana u hladnjaku, ali definitivno ih ne pokušavajte zamrznuti. U suprotnom, konzervirana hrana počinje otezati i odmah pogoršati. Nakon takve upotrebe ovog proizvoda, možete odmah zaboraviti.
3 jaja
Sigurno nema potrebe.
Nakon smrzavanja i naknadne odmrzavanja, jaja se brzo posipaju, prvo nabavljaju neugodan miris, a sljedeći pretvoriti u izvor trovanja hranom. Spremni su kratki mraz odražavao na jaja isključivo negativno.
4. Povrće
Svježe je najbolje.
Iako će se povrće zamrznuti definitivno ne provocirati trovanje hranom, vlasnicima nakon korištenja takvog metode skladištenja koji čekaju neugodno iznenađenje - gubitak gotovo svih vitamina i, ne manje važnog ukusa. Prije svega, tiče se kupusa, tikvice, salate, krastavce i druge vodene kulture.
5. Gelatin
Pošaljite ga samo u hladnjak.
Bilo koja jela koja sadrže u svom kompozicijskom gelatinu (uključujući punilo) ne bi trebale biti zamrznute. U suprotnom, oni izgube gotovo sav svoj ukus. Sve zato što se spomenuti sastojak brzo se kristalizira u niskim temperaturama.
6. Gledanje
Hazing ne voli biti led.
Svako gazirano piće, uključujući alkoholičara (uključujući šampanjca), ne treba zamrznuti. Kvaliteta ukusa neće izgubiti, ali vjerovatnoća eksplozije kontejnera među smrznutim gaziranim pićima je otvoreno visoka. Ako ne želite ući u neugodnu situaciju, bolje je ne rizikovati.
7. jelo u hljebu
Takva jela nisu prijatelji sa hladnim.
Ni u kojem slučaju ne može se poslati na zamrzivač nijedna jela u kruhu. Ako zanemarite ovo pravilo, bit će vrlo brzo moguće pozdraviti se svima kuhanim "delicijama". Uz veliku verovatnoću, sve što je zamrznuto, pretvoriće se u odvratna vrsta vodene kasele.
Takođe: Već smrdljiva jela
Nemoguće je ponovo osloboditi.
Konačno, ne biste trebali zaboraviti na najvažnije pravilo - jednog dana, suočeni proizvodi moraju biti pripremljeni i pojeli (ili izbačeni). Ni u kojem slučaju ne smrzavajte ih ponovo. Slične akcije samo doprinose reprodukciji brojnih bakterija u hrani. Prije svega to se tiče mesa i ribe.