Ova metoda oštrenje noževa za mljevenje mesa dostupna je svima. Neće zahtijevati specijalizirane alate ili uređaje od vas, zbog toga će ostaviti barem za pripremu i bit će moguće započeti oblik gotovo odmah. Ovo je najjednostavnija i najčešća tehnologija koja je pogodna za električnu i ručno mlin za meso.
Šta ti treba?
Bar za oštrenje običnih kuhinjskih noževa ili drvenih bara sa komadom brusnim papirom.
Malo vode ispod slavine.
Oštrenje sa brusilicama mesom noževima sa vlastitim rukama sa demontažama mlinca za meso. Odvikivamo prsten i izvadimo noževe.
Na noževima koji su se dugo iskorištavali, rizici, breskinje, čips su savršeno vidljivi.
Okrugli nož se zove mreža za nož. Pati od rube rupa: začepljeni su, glupi i postaju zaokrugli. Takođe, sa vrlo dugoročnim radom, noževi mogu steći umesto ravne površine oštrice - talas.
Dakle, mi uzimamo kamen za oštrenje, trebalo bi da bude ravan. Takođe možete koristiti brusni točak.
Spužva se mokri u vodu i pušač površinu šipke za oštrenje noževa.
Nož stavili smo iz mesa za brusilice oštricama na šipku i uzvratni pokreti, s malim pritiskom, počnite oštrenje. Trajanje oštrenje ovisi o stupnju habanja. Ako to radite redovno, onda je jedan nož otprilike 2-3 minute kontinuiranog rada.
Ako nemate bar za oštrenje - možete sami. Morate uzeti komad izravne ploče ili ravnog drvenog bara i komad brusnog papira. Što je manje zrna papira bolje.
Novine prenosimo ispod baru. Za bolji prilog, možete popraviti stajler za namještaj, ali nije potreban - kada pritisnete, papir se savršeno drži sama i ne klizi.
Operite površinu noža vodom i obnovite i noževe brusilice za meso.
Na sjaju i na nestanku riže u obliku krugova, možete odrediti površinu ravnomjerne i razine oštrenja.
Nakon oštrenja svih površina blistaju kao novo. Svi rizici u penziji.
Nakon toga možete oprati noževe pod mlazom vode da biste uklonili male čestice metala i obrišite suho. Sakupi mlin za meso.
Naravno, koristeći posebne mašine za mljevenje i naoštrene alate, kvaliteta oštrih noževa bit će veća, neću se raspravljati s tim. Upravo sam vam pokazao kako to učiniti bez nepotrebnih problema u mojoj kuhinji.
Ako znate metodu lakše - pišite u komentaru, mislim da će svi biti vrlo zanimljivi. Hvala na pažnji!
