Trebat će vam:
- voćni sok;
- Agar-agar;
- obrazac
Prije početka rada, morate pripremiti kalupe. Oni mogu biti bilo koji, u našem slučaju, to su volumetrijski silikonski oblici Tulipana i kroka.
Odlučivanje sa formom, idite na marmeladu. Od marmelade ne trebamo ljepljivi, izuzevmo recepte sa medom. U tavi sipamo 100 ml soka odgovarajuće boje i sipaju 3 g agar-agara. Dobro se pomiješajte i donesite sve prokuhajte. Iz vatre uklanjamo i dodajemo još 35 ml sobne temperature soka, mix i radna struktura je spremna. Ako želite, sok se može stisnuti u bilo koju boju, kao i dodavati šećer za to za veću slatkoću.
Odmah sijte vruću tekuću marmeladu u obrazac i ostavite da se zamrznu na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku ako želite ubrzati postupak. Mnogo vremena ne treba.
Imajte na umu da će marmelada, lijevo u lonču, za to vrijeme zamrznut. Nemojte se obeshrabriti, ali jednostavno ga rastopite i ispunite ga u obrazac.
Ako vaši obrasci također imaju volumetrijsku, a zatim kada se uklanjate, morate promatrati jednostavnu, ali vrlo važna pravila da ne oštetite cvijet. Naizmenično, malo otvorimo dijelove Moldake, a zatim pritisnite dolje. Tek nakon toga pritisnemo dno u sredini i otvaraju sve dijelove istovremeno, stiskanje cvijeta.
Ako, tokom uklanjanja obrasca, jedna od latica je ipak bila oštećena, jednostavno rastopiti preostalu marmeladu i lagano zalijepite element s njom.
Takva cvijeća marmelade mogu se pohraniti prilično dugo - u hladnjaku u zatvorenom spremniku. Međutim, smatrajte da se Vlaga vlaga iz marmelade i brojke smanjuju u količini onoga što ponekad može biti na ruci. Na primjer, izgleda izrađena marmelada s tjednim razlikama.
I u nastavku možete vidjeti detaljan video o tome kako takve marmelade ukrasne figure učiniti vlastitim rukama.