Karen Ku je saznao koliko vješto ukrašava vijetnamska jela, da će joj mnogo poznatih kuhara zavidjeti. Žena ima mnogo pretplatnika koji se ne umori da iznenađuje Fantasy Karen.
Naša heroina rođena je u Vijetnamu, ali u dobi od 8 godina preselila se sa porodicom u Sjedinjenim Državama. Što je najnevjerovatnije, ali u djetinjstvu to nije bilo ćelavo od nacionalnih jela, mama je pripremila samo supu i pirjanu ribu. Nakon preseljenja u Ameriku, Karen se brzo navikla na lokalnu hranu i kad je odrastao, pripremio je samo američka jela. Međutim, supružnik je voljela vijetnamsku kuhinju, tako da su svi članovi porodice često posjetili restoran. Žena je bila sigurna da ne može kuhati i ukusna koliko kuhari.
Prošle godine, Karen je izgubila supruga, a u znak sjećanja na njega ona je počela da priprema vijetnamski kushan, što je toliko volio. Žena je diplomirala na kursevima za kuhanje i shvatila da njena nacionalna jela nije bila manje ukusna nego Amerikanka. I osjetila je strast za kuvanjem.
Pored toga, žena je počela ukrašavati svoje kreacije sa cvijećem i vijetnamskim motivima, dok u njih stavlja dušu. U početku nije znala fotografirati jela kao pravilno i lijepo, a upravo ih je upucala na telefon. S vremenom je Karen naučio kako profesionalno objaviti svakom Kushanu, tako da je izuzetno i pretežno pogledano na fotografiji.
U SAD-u postoje vijetnamske okruge u kojima možete kupiti sve proizvode. Jednom sedmično, Karen kupuje potrebne sastojke na tržištu sa takvim proračunom kako bi svaki dan imao dovoljno posuđa.
Naša heroina priznaje da vijetnamska kuhinja donosi sjećanja na djetinjstvo. Svaka američka hrana iz mora, čak i ukusno kuhana, neće usporediti sa vijetnamskom.
