Od česte korištenja tave za prženje može se prekriti Nagarom, a nešto treba učiniti s njom. Sama po sebi, Nagar je mješavina masti i razmjera, koja ističe metal tijekom postupka grijanja. Dakle, udaranje Nagara u hrani izuzetno je štetan za zdravlje. Stoga nemojte pokrenuti tavu prije žalbene države kada se kriške Nagara mogu odvojiti od zidova i ući u hranu.
Potrebno je zapamtiti da su tave iz različitih materijala, a samim tim i metode čišćenja za sve vrste legura bit će različite.
Teflonski premaz tava
Ova vrsta tave je najoštrije bez problema u pogledu njege. Budući da su prvobitno prekriveni teflonom, koji ne dozvoljava formiranje u nizu sa obje strane - i izvana, i iznutra.
Ali postoje slučajevi kada ispada čak i teflonska koža. U ovom slučaju, samo trebate izliti vruću vodu u to i namočite 30-40 minuta. Za veću efikasnost možete ispustiti kap deterdženta u tavu ili sipaju 3-4 kašike. Soda. Kada će se interakcija s Nagarom, sodom i odmašćir raspustiti, i sve što trebate učiniti je izgubiti malu posudu s nehričnim pranjem. Budite posebno oprezni s abrazivima, oni su kontraindicirani za teflonski pan - dok se Teflon lako izgreba, a hrana će početi spaliti hranu.
Tava prženja od nehrđajućeg čelika
Čelik je najprikladniji materijal iz kojeg se prave tavi, ogrebotine, razvode i ogrebotine lako su vidljivi na njemu. Pored toga, hrana lako gori na takvu tavu prženja. Postoji nekoliko metoda za čišćenje nehrđajućeg čelika:
- Sol. To je najčešći način čišćenja čelične tave. Trebat će vam oko pola čaše za kuhanje soli, za koju trebate da sipate na dnu i ostavite u tavu u prženju nekoliko sati. Sol će ući u reakciju sa Nagarom i tako omekšavajući ga. Kasnije možete lako oprati tavu prženja iz masti i nagara.
- Soda. Soda također prikazuje dobre rezultate prilikom čišćenja čeličnih tava. Samo vlažite zidove i nanesite na debelu sodu sloj. Ako je moguće, ostavite soda u tavu nekoliko sati. Kasnije ćete vidjeti da će se Nagar odvojiti od zidova, poput stare prskanje boje, a nećete biti puno poteškoća uvesti svoju talu;
- Sirće i limunska kiselina. Po definiciji je jasno da se kiselina rastvara gotovo sve, a posebno kad se zagrijava. Stoga, samo sipajte malo sirće, dodajte nekoliko limunskih kašika i stavite panu za prženje. Kada se ključa, Nagar će početi odvojiti od zidova. Kad tečnost počne da se jako omota, možete očistiti tavu iz vatre. Zatim, uz pomoć četke, možete lako ukloniti ostatke prljavštine iz tave.
Tava od livenog gvožđa
Tava livenog gvožđa vruće je voljena naših mama i baka, pa čak i danas ne napušta mnoge kuhinje. A to nije iznenađujuće, jer se takva tava smatra gotovo vječnim. Oni nisu baš pažljivi, ne razlikuju štetne tvari u hrani i tako ne gube svoj izgled tokom godina. Sve što trebate je da se računa na vrijeme. Dakle, na čišćenju livenog gvožđa postoji niz recepata:
- Recepti za čelične tave - Za liveno gvožđe, svi isti recepti pogodni su kao za čelik - soda, sirće, limunska kiselina. Pored toga, bave i željezne bage ne plaše se aktivnog abrazivnog čišćenja, tako da možete sigurno čistiti četkice, a metalne pranja;
- Sol - Sipajte debeli sloj soli na dnu i ispunite sve ocatom, ostavite da stane oko 15 minuta. Dalje, stavite posuđe na vatru i dovodite u prokuhajte, sipajte čašu sode. Nakon 5-7 minuta možete pucati iz vatre. Stavite pod hladnom vodom i isperite pod tekućom vodom. Uz pomoć soli, sode i sirćeta dolazi do reakcije, koja omekšava spavanje i lako vam omogućava da ga odvojite od površine tave;
- Ako ste uspjeli oprati tavu prije sjaja, a zatim prije svega, prije nego što je sljedećeg kuhanja pažljivo Preklopati se Inače će hrana biti vrlo izgaranje. Tanak sloj masti na livenoj željeznom tavu je prirodni sloj nebitni, tako da ne perite do kraja. Komurmalno se uvjerite da Nagar ne postane previše gust i nije ušao u hranu.
Keramička tava
Ovo je izuzetno popularna u posljednje vrijeme tave, koja ima vrlo glatku homogenu površinu. Ali u njegu, takva tava prženja je vrlo ćudljiva i zahtjevna briga. Ako se loše rasipate, možete oštetiti gornji sloj, zbog čega će hrana početi sagorjeti. Stoga, za keramičke parcele morate kupiti posebne proizvode za njegu koji mogu pažljivo otopiti nagar, bez oštećenja površine i njegove strukture.
Rekli smo vam o metodama čišćenja različitih vrsta tave i nadamo se da ćete pronaći odgovarajuće savjete za sebe. Ali najvažnije je slijediti pribor, briga za posuđe. Pribor za kantu i ali omogućuju vam da se izgradite preveliki u nagarskom sloju, jer je štetno za zdravlje.
Izvor