Ne znam, možete prenijeti hranu ovdje ili ne, ali odlučio sam da rizikujem. Želim podijeliti s vama ukusno Chebureca. Ispada meko i sočno.
Recept recepta
Za testo:
3-4 šolje brašna
1 jaje
350 ml vode
Paul čajna sol
3 kašike Kefir
2 kašike suncokretovog ulja
Za punjenje:
MINCE (300-400 grama), naravno, može uzeti više.
2 glave gomile
Paul čajna sol
Paprika (po ukusu)
Kefir 3-4 kašike
Komadi putera.
Kuhanje:
Izlivamo vodu u loncu, dodajemo sol i suncokretovo ulje. Stavili smo lonca na peć. I čekamo kada voda kuha. Zatim sipamo pod čašom brašna. I odmah počinju miješati kašiku, pokušavajući se riješiti grudica. Tiho sa pločom koji uklanja. Hajde da ohladimo smešu. Koliko se hladi, dodajte jaje. Pokrenite ponovo. Dodavanjem ostatka brašna, zamijenite meko tijesto koje se ne smije držati za ruke. Pročistite tijesto ručnikom. I pusti nas da izdržimo u roku od 1 sata. Možete manje.
Nosite punjenje:
Izložite mljevenu ploču, a zatim se nasjeckajte sino na luk, kefir, sol, prije. Sve temeljito mešati.
Na stolu sipaju brašno. Povuci tijesto. Rasporedni, ali tako da se tijesto ne pokvari. Uz pomoć ploče odsječene krugove. Izlažemo mince, stavi na mljeveni komad maslaca. Blini uredan. Vilica, pritisnite ivicu. Još jednom ćemo lagano proći kotrljanje. Sve, stavite naš Cheburek u vruće ulje. SRJ sa obe strane, do zlatne kore.
Evo mojih chebureksa:
Nadam se da će neko doći dobro.