Danas ćemo vam reći čitatelje resursa, kako mogu napraviti mali dimnjak. Učinite to prije banalnosti jednostavno, a takav praznu možete koristiti u kampanji, u zemlji, na lovu, ribolov, pa čak i kod kuće u dvorištu.
I za proizvodnju ovog dima iz uobičajene kante od nehrđajućeg čelika ili iz emajlirane. Bit će moguće pušiti u takvom pušenju u takvoj metodi pušenja, ribama, sitno sjeckanim mesom ili piletinom.
Kako napraviti kantu za dimnu kantu?
Za samostalno čine da će se dimnu kuća biti potreban:
- Uobičajena kanta sa poklopcem, ako kanta nema poklopac, tada će to morati učiniti;
- Dvije rešetke za polaganje proizvoda za pušenje;
- Stanite za instaliranje dimnog šoka preko vatre.
Skeznasta slika kante za pušenje
Proces proizvodnje
- Budući da je osnova za dimnu kuću spremna, pređite na proizvodnju rešetaka. Svaki od njih treba biti okrugao, u veličini do unutarnjeg promjera kante. Drugim riječima, rešetke treba ugraditi unutar šunke-dimne kuće. Postoje dva načina: pravite rešetke od lima od nehrđajućeg čelika ili nehrđajućeg žica. Ako je od žice potrebna velika-ćelijska mreža, a ako je potrebno smanjiti krug odgovarajućeg prečnika iz lima od nehrđajućeg čelika, koji izbušite puno malih rupa. Svako može odabrati bilo koju opciju koja više mogu odabrati bilo koju opciju.
- Gotovi rešetke postavljene unutar dimnog kuća. Prvi se mora ugraditi na dnu kante, približno nivo trećine dna, drugi od gore - u 10-12 centimetara ispod ivica. Zadatak se ne može izgorjeti s dna, a gornji se nije dodirnuo poklopac, svaki red treba obložiti dimom.
- Ako kanta nema poklopac, tada se može izraditi od okruglog komada nehrđajućeg čelika, limenke ili pokupiti odgovarajući poklopac iz drugog lonca.
Kako pušiti u pušivanju kante
Prvo morate pripremiti proizvode za pušenje. Ako je ovo riba, onda veliku ribu treba isperiti, ukloniti unutra i ispasti veliku sol. Odlazite u takvom satu u tri. Tajna tako da se riba brže ustaje, sol se mora pomiješati sa malom količinom šećera.
Slično dolazak s piletinom i mesom, ali pjevanje u ovom slučaju je barem dan, a dijelovi u ovom slučaju trebaju biti mali. Prije pušenja, bilo koji proizvodi (riba, meso ili piletina) trebat će isprati i osušiti papirnim salvetama. Još je bolje dati neko vrijeme da se skine na vjetru - bukvalno 20 - 30 minuta.
Priprema za dim:
- Unutar kanta, miša, morate izliti fini sloj fino arsuinskih grijeha od jela ili voćaka. Savršeno za tu svrhu, kruška, stablo jabuke, Cherry Fit.
- Instaliramo rešetke, prelaska na njih za pušenje, tako da ne dođu u kontakt jedni s drugima.
- Skolna poklopac sa poklopcem.
- A zatim ga instalirajte na postolje koji se naziva tagan, što vam omogućava da pripremite hranu na otvorenoj vatri. Ili možete suspendovati kantu preko požara (na principu lonca), ali osigurajte da se groznica odnese dno pušenja.
- Nakon što dobijemo umjerenu vatru ispod dimnog kuća, tako da se kanta zagrijava, a grijeh unutra je počeo pušiti, dajući dim. Riba treba pušiti 15-20 minuta, meso i piletinu - 40 minuta. I bez otvaranja poklopca uklanjamo kantu iz vatre i pustimo da se potpuno ohladi.
Delikatno je spremno!
Nakon toga, naša dimljena poslastica je spremna, možete uživati u jelu proizvoda ispod čaše votke ili piva.
Video: Kako napraviti dimnuse iz redovne kante. Kako kuhati vruće dimljeno meso
Izvor