Mangal u vikendici je karakteristična karakteristika ugodnog boravka izvan grada sa kebabom u dobrom društvu. Možda je, dakle, većina daciteta rado instalira na svoju vikend parcelu od brazđa ili roštilja. Da, možete jednostavno kupiti gotov brend u zemlju, ali postoji nešto privlačno u planovima za izgradnju takvog mangala vlastitim rukama.
Zemlja Braser nije samo mjesto za sakupljanje cijele porodice i zanimljiv element dizajna zemlje, već i vrlo efikasno kada trebate prehraniti dosta ljudi, na primjer, za odmor; Jer Veličina površine amaterskog mangala obično je mnogo više od kupljenog standarda. Pored toga, Brajder napravljen vlastitim rukama je izdržljiviji, manje ćudljiv u radu i ima "toplu individualnu" izgled nego kupljenu.
Zadatak pravljenja Brađi sa vlastitim rukama može se riješiti par vještih ruku preko vikenda. Na kartici Dacha Manga ne postoji ništa komplikovano, možete ga sami vidjeti na crtežu.
Uređaj je jednostavna manga.
Vatra: Unutrašnji zid mange može se obložiti vatrostalnim ciglama. Zid je bolje gurnuti malo naprijed za prikladniji pristup roštilj rešetki.
Roštilj roštilj : Odaberite liveno željezo ili nehrđajući čelik. Drži se na ugaonim izbočinama.
Fondacija: Platforma iz betona (8-10 cm) na jastuku remenog ruševina (8-10 cm) osigurava stabilnost dizajna roštilja.
Zidovi od opeke: Oni formiraju zatvoreni okvir roštilja, smanjujući potrošnju ogrjevnog drveta za 65% i zaštitu od vrućih iskre.
Solnik: Metalni lim za gorivo. Nalazi se na udaljenosti od 20-35 cm ispod roštilja.
Napravite mangalu vlastitim rukama ili kupiti?
Ako imate vještine opeke, nema problema sa leđima i postoji nekoliko spremnih za pomoć kod prijatelja, tada možete napraviti brand za vikend.Gdje staviti Brazir na ljetno mjesto?
Odredite prevladavajući smjer vjetra i instalirajte galgal tako da dim ne leti do kuće ili rekreativne površine.
Ono što čini marku?
Betonski blokovi temelja - Najjeftiniji građevinski materijal za mangu. Unutar peći može se sjeći vatrostalnih cigla za veću očuvanje topline. Vani, mangal se može nasjeckati prirodnim kamenom.
Prirodni kamen - Prirodni kamen dobro zadržava toplotu. Planirajte dovoljno vremena za izbor i uklapanje kamena. Pored toga, dobro je imati određeni višak kamena u rezervi, jer Teško je predvidjeti tačnu potrošnju materijala za izgradnju mange iz prirodnog kamena.
Crvena keramička opeka - Gotovo optimalan izbor za izgradnju mange. Vanjski privlačni, dobro održava toplinu, ne plašeći se interakcija otvorenim vatrom. Za opeku Mangal trebat će vam malo više vještine opeke nego za mangal iz betonskih blokova.
Šta da okrenemo Brađi?
Koristite suhe svjetiljke od pasmina voća koje daju nezaboravnu aromu svim jelima pripremljenim na roštilju. Omogućite dizajnu mjesta Mangala gdje možete unaprijed staviti prave trake koje imate prilikom obrezivanja voćnjaka.
Alati za mangalu.
Liste - Što duže, to bolje za vašu sigurnost.
Četkica Metal za čišćenje roštilja roštilja.
Rukavice Za roštilj koji može izdržati visoke temperature.
Dodatne karakteristike mangale.
Mangal sa pljujem To će dati priliku da se ravnomjerno prže veliki komad mesa.
Mangal sa dimnjakom "Omogućuje vam prikupljanje i uklanjanje dima na stranu ljetne kuhinje ili sjenice pored kojeg je instaliran mangal.
Kamin sa mangalom - Da li želite da izgradite nešto ambiciozno u vikendici? Gradimo kamin za popločani dio dvorišta ili seoske sjenice, u koji su u zidovima izgrađeni na uglovima kako bi podržali mantalnu rešetku.
6 savjeta za rad na Mangaleu.
- Roštilj roštilj mora biti vruć. Prije stavljanja mesa na rešetku, Heraget je 15 minuta.
- Organizirajte različite temperaturne zone za roštilj, guranje dijela uglja u jednom smjeru. Na većem grejnoj strani, meso prženja, na hladnoj biljnom ili ribi.
- Ne prevrnite se svakog trenutka proizvoda na rešetki kako bi meso prepustilo dovoljno da se okrene preko 5-6 minuta na jednoj strani.
- Dodajte ukus. Bez obzira na obrubi u vašem brendu, uvijek ćete moći poboljšati aromu pripremljene hrane, pokazujući nekoliko grančica voćnih stijena nekoliko minuta u vodi, a zatim ih stavlja na vruće ugljene.
- Opustite se. Ostavite cool meso na par minuta, pa je bolje ugostiti sok.
- Desni uglovi za izradu na roštilju crveni su sa laganim dijelom pepela veličine.
Mangal i sigurnost.
Trovanje hranom. Operite ruke, kupujte meso na sigurnim mjestima. Ovo je najbolji savjet kako bi se izbjeglo trovanje hranom usred vašeg piknika u zemlji.
Crand meso. Voliš li dobro korijensko meso? Ne punjavajte kebab na crno! CHARED čestice hrane povećavaju rizik od raka u dva puta. Tako da možete podići zdravicu za zdravlje i meso sa svjetlosnim crvenilom unutra.
Trovanje ugljičnim monoksidom. Sve je dobro na svom mjestu. Ako kuhate na Mangale u lošem vremenu i imate ludu misao "Zašto ne biste učinili u garaži", odvezite je s slomljenom metlom. Koncentracija ugljičnog monoksida u sobi može biti dramatična za vas.
Vatra. Najmanje 3 m od zgrada, drvene ograde, šupe itd. Dopustite da izbegnete ogromnu štetu od požara i ozbiljne povrede.
Toplotni udar. "Ovdje je tako vruće da je udarac dovoljan." To možda nije samo šala. Pregrijavanje može izazvati ozbiljno pogoršanje bolesti za osobe sa kardiovaskularnim bolestima.
Ležerna odjeća. Nemojte oblačiti labavu odjeću s pravopisnim rukavima ili policama kada radite sa Braškom. Spark koji je došao njoj ne može učiniti vatromet koji ste planirali.
Fritere prženje. Rad sa Friterom bolji je za ostaviti profesionalne kuhare. Posipane čestice masti, otvorene vatre - ne precjenjuju se bolje, dovoljno smo pametni da bismo shvatili ", igra ne vrijedi svijeće."
Oprez, OSA. Biteli OS-a su izuzetno bolni i vrlo su opasni za ljude sa alergijskim reakcijama. Stoga je bolje imati antialergene lijekove u kompletu za prvu pomoć, ali na sebi majicu dugih rukava.
GOLA I POŽARNA SIGURNOST. Pričekajte 48 sati prije nego što izbacite pepeo iz mangale.
Kako se brinuti za Mangal?
Očistite rešetku čeličnom četkom mangale rešetke tako da se pepeo i ostaci hrane ne nakupljaju. Hladni roštilj grill pospiće suncokretovim uljem kako bi se spriječilo stvaranje hrđe. Uklonite pepeo nakon svake upotrebe mange da ne akumulirate autsajdere za sledeće kuhanje.
Hoćete li sami napraviti sami ili kupiti spremni, donijet će vam puno ugodnih trenutaka kada s kebabom u ruci, divimo otvorenu vatru u lijepoj kompaniji, dobit ćete tako neophodan predah od intenzivnog svakodnevnog ritma.
Izvor