Opis: Recept "Špijud" iz Kineza. Svježi tijesto i zeleni luk ... kad prvi put kuham, sumnjao sam jako. Ali rezultat je pogođen! A sada su ove palačinke pouzdano "propisane" u našem meniju. Najjednostavniji recept (naravno, sa svojim tajnama). Od jelena za punjenje sav zeleni luk. Ali možete eksperimentirati. Pripremio sam se sa mesom mlevenim mesom, sa rajčicom, sa kupusom, sirom i bez ičega. Pomozi sebi!
Sastojci za "hrskave palačinke":
- Pšenično brašno - 300 g
- Voda (100 ml - hladna, 100 ml - kipuća voda!) - 200 ml
- Luk zelena - 1 torbice.
- Suncokretovo ulje
- Sol
Recept "Hrskavi palačinke za puflove":
| Diviramo brašno na dva dijela. Jedan dio je pomiješan sa hladnom vodom, drugi - s kipućom vodom. Zatim kombiniramo sve zajedno i perumo tijesto. Tijesto ostavljamo u posudu ispod mokrog ručnika za 10 do 15 minuta. Zatim, drži malo brašna, još uvijek uzmi, tako da tijesto se ne drži rukama. |
Divizija tijesta na 3 dijela. |
| Preko puta se prebacite u toku, drožite brašno. Obilno podmazivanje ulja, soli, ležati i preklopite kobasicu. Tada kobasica uvija rezač, pričvrstite ivicu, blago pomerenom vodom. Dajmo 5 - 10 minuta da legnemo. Lagano sam se prevrnuo, tako da sam ja Lyplop. Ja to radim - pogledaj video (valjak malo više od minute). |
| SRJ na suncokretovoj ulju ispod poklopca. Prevrnim se nekoliko puta da budem zaštićen. Kad je Lepéchki spreman i hlađen malo, stisnite ga sa svih strana (to je jasno vidljivo na videu). Spremni! |
PRIJATNO!
