Prva jagoda, posebno staklenik, nije toliko korisna kao usred sezone. Međutim, korisne supstance u njemu su dovoljno.
Jagode sadrže vitamine C, B1 i B2, karoten, kalijum, kalcijum, fosfor, pa čak i željezo, u malim količinama. Pored toga, u jagodi postoji samo 35 kcal na 100 g, tako da postoji i za noć!
Vidi, njuškaj, probaj!
Na tržištu prodavači sami postupaju sa kupcima bobice. A ovo je najsigurniji način provjere je li jagoda sigurna.
Skladište
Obratite pažnju koliko su pohranjene jagode. Može se pakirati u odvojenu plastičnu ambalažu ili u kutije. Ako bi bobice pustili sok, prijelomi su bili primjetni, tada su jagode prikupljene iz grmljeg dana.Nedostatak tragova soka - alarmantan znak. Pitajte baku! Normalne bobice, ako leže na dan, uvijek malo divlje i ostavljaju mrlje u rezervoaru.
Ne zaboravite na list
Odaberite snažne, a ne prodaju bobice s cvijećem. U takvoj jagoda je sačuvana bogata zaliha vitamina C.
Izgled je važno
Da biste sudili boju - zabluda, jer postoji toliko sorti! Poznato smo jastuci - svijetlo crvenoj boji. Dobija u oblaku ako pretera. Ako je na šalteru zasićene tamne boje i istovremeno, onda budite sigurni, liječen je Selitra.
Hemikalije se ne kriju
Šta bi trebalo biti fokusirano na mrlje. Njihovo prisustvo su tragovi nitrata, stoga je šteta jagoda očigledna.
Više - ne znači bolje
Mnogi pogriješe, odabirom samo ogromnih bobica. Sjetite se da je neprirodno velika veličina znak prisustva pesticida. Ali ne biste trebali odsjecati s ramena: jagode su različite vrste, tako da veličina prije svega ovisi od ovoga.
Strane bobice
Turske jagode nisu inferiornije od naših. Tamo se širi tokom cijele godine u procesu duga. Broj nitrata slijede posebne usluge. Ali naše rane jagode mogu puknuti. Njih bez raščlanjivanja zalijeva se kemikalijama kako bi nam brže proklizali na stolu.
Oprez, nitrati!
Bez obzira koliko cool, a ukusan miris je glavni pokazatelj kvalitete. Jagoda ne bi trebala dati gnojiva, trulež ili vlažnost. Ako ljetni favorit uopće ne miriše, onda se baca hemikalijama kad se sazrela.
Izvor