Dobro je jesti mnoge, ali oni koji su spremni izdržati satima na ploči, mnogo manje.
Ovdje Savjeti koje će vam pomoći uštedjeti vrijeme provedeno u kuhinji i jesti u potpunosti i ukusno.
1. Zamrznite gotovu hranu
Koncept "hrane unaprijed" (slobodno kuhanje) dobija sve više i više popularnosti: Moguće je jesti raznoliko, hrana savršeno zadržava svoja svojstva, a jučer to ne mora.
Zamrznite sve - od peciva i deserta do juha i pržene ribe. Glavna stvar - Slijedite pravila zamrzavanja:
- Kontejneri i paketi za smrzavanje trebaju biti hermetički.
- Freeze Hrana je neophodna za pojedine dijelove.
- Na paketu morate napisati ime posude i datuma. Ako ste zamrzavajući i poluproizvod, i gotova posuđe, potpišite ih različitim markerima boja.
- Možete zamrznuti gotovo svaku gotovu hranu. Izuzeci: kuhani i pečeni krompir, svježe povrće i voće s velikim sadržajem vode, zelene salate, majoneza i kremasti umak.
Recepte Posude za zamrzavanje možete pronaći ovdje, ovdje i ovdje.
2. Napravite meni za nedelju dana
Napišite popis svih jela, Za koje znate kuhati i podijeliti na 4 stupca: supe, druga jela, salate i deserte. Distribuirati ih za dan u sedmici . Na primjer, u ponedjeljak imate bučnu supu i rižu s sikovima, u utorak - ribama i salatu, a u nedjelju - kućni kolačići. Tako da određujete koji su proizvodi potrebni i kupuju sve za jednu sedmicu. Izvući Lista za kupovinu Posebna aplikacija pomoći će, na primjer, "kupiti patinu".
3. Sve što se može peći
Zaustavi prženje! Pecite mnogo korisnije i brže : Nepotrebno je stojeći preko tanove i sve čini pećnicu. Kuhanje u njemu možete i sir i sitnice.
Umjesto kuhanja povrća, zamotajte ih u foliju i stavite u rernu. I nije potrebno čistiti. Ne zaboravite na tajmer.
4. Uradite milijarde
Poluproizvodi ne moraju kupiti, možete ih učiniti sami.
- Kada kuhati recite više povrća nego što vam treba, I zamrznite se u malim porcijama da stave u supu ili gulaš.
- Zamrznuti Juha u kalupima za led . Može se pržiti umjesto nafte ili dodati u jelo za zasićeni ukus.
- Zamrznite mljeveno meso nije kvrga, ali porcije ploča - tako da će trajati manje prostora u hladnjaku i brže podsjećati. Možete ga zamrznuti u morderima za led - djeca vole "Square MeatBalls".
zapamtite da meso ili ribe ne mogu odmrznuti u mikrovalnoj ili pripremiti zamrznuto, Gube ukus. Bolje dan prije pripreme, premještajući ih iz zamrzivača u frižider kako bi sami znali.
5. Koristite duboku posudu za smeće
Stavite zasebnu posudu na svoju radnu površinu u kojoj ćete baciti oguliti, školjku itd. Ne morate trčati s svakom škakljivom u kanti za smeće ili sakupljati smeće sa različitih mjesta nakon završetka kuhanja.
6. Povrće se ne može očistiti
Mrkva, paradajz, tikvice, patlidžani, krastavci, pa čak i krompir ne mogu se očistiti. Peel je koristan, pa je dovoljno lako oprati povrće četkom.
Za krumpir pire krompir, bolje je kuhati krompir "U uniformi" - spreman, bit će očigledno mnogo lakše. A ako krompir ulazi u vilicu i peče mikrovalnom, bit će brže: 5 minuta - i spremno.
7. Očistite ribu kašikom
Nož i sklizana riba - nije najbolja kombinacija, tako da je moguće i sjeći. Bolje odnesite kašiku i očistite jastuk iz repa do glave. Tako da se vage ne prolivaju u različitim smjerovima, ribu stavite u duboku posudu vodom.
9. Stavite seminu u hladno mlijeko
Da bi se postigla glatka konzistentnost samoline, kulinarske knjige savjetuju se sa sipanjem semalnog kampa tankim tekućim u ključalo mlijeko. Umjesto toga, stavite desno u hladno mlijeko, dobro pomiješajte, stavite peć i kuhajte, miješajte. Nema grudica - provjereno!
10. Stavite u loncu gdje se kuhaju jaja, limun ili soda
Solly kašike limuna ili sode dovoljno su za očišćene jaja da se očiste blagim kretanjem ruke.
11. Donji krompir u kipuću vodu prije čišćenja
Da biste brzo očistili krompir, napravite plitki rez na njemu, spustite u loncu s toplom vodom, donesite do ključanja, a zatim isušite kipuću vodu i izlijte hladnu vodu. Okrenite ljuštenje laganim kretanjem ruke.
12. Stavite beli luk u mikrovalnu pećnicu
Da biste olakšali čišćenje češnjaka, zagrijavajte ga 15 sekundi u mikrovalnoj. Također se možete upisati orasima, lješnjacima, kao i citrusnim plodovima: naranče i limune nakon što su lako očistite i daju više soka ako ih želite stisnuti.
13. Namočite posuđe dok kuhate
Prije početka kuhanja, izlijte toplu vodu u sudoper i dodajte alat za pranje. Tokom rada, uronite prljave posuđe tamo, a na kraju ćete ga samo morati isperiti.
Izvor