Kupio vino po atraktivnoj cijeni i nisu sigurni u njegovu kvalitetu? Sumnjajte svježinu jaja, koja dugo leže u vašem hladnjaku? Ovaj post će vam pomoći da provjerite sve sumnjive proizvode.
1. Jaja
Kupite samo svježa jaja: datum proizvodnje i datum isteka prikazani su na paketu. Čuvati u hladnjaku Oni su obavezni: bit će dovoljno da ih ostavite na sobnoj temperaturi.
2. Kremasto ulje
Provjerite kvalitetu kremastog ulja vrlo jednostavno: Ako se ukrcate na komad stvarnog proizvoda, migrira i cvjetaju, ali margarine će se podijeliti na komade.
Sjetite se da u sastavu prirodnog krema ulje postoje samo dva sastojka: cijelo mlijeko i vrhnje. Ako na tržištu kupite na tržištu, obratite pažnju na njegovu boju (to ne bi trebalo biti previše žuto, a ne bijelo, kao list), konzistencija (dobro ulje je čvrsto i glatko na dodir, na krišku - bez paketa I ne drobi se) i rok trajanja: trčanje kravlje ulje pohranjuje se ne više od 10-15 dana.
3. Smetana
Neki se proizvođači koriste za poboljšanje konzistencije kiselog pavlačnog škroba. Njeno prisustvo je vrlo lako otkriti kod kuće: jod ili luggol miješati s malim dijelom pavlakom i gledaju reakciju. Loša kvaliteta kisela pavlaka koja sadrži škrob će otići.
Ako pakirana pavlaka sadrži stabilizator Carrageenana (poseban umjetni aditiv koji se dodaje da se doda u zadebljanje proizvoda), razbojnici, žitarice, pa čak i kvržice u njemu se formiraju.
Možete provjeriti pavlaku na biljnim mastima na sljedeći način: Raširite kašiku kisele pavlake u čaši tople vode. Masti će plivati na površini u obliku bijelih ugrušaka.
4. Mlijeko
Trebat će vam malo da provjerite kvalitetu mlijeka kod kuće. Prvo, jod: Ako dodate nekoliko kapi jodnih otopina u mleko i slikat će se plavom bojom, sigurno ćete zadržati škrob u proizvodu - dodaje se da se debljine debljine.
Drugo, mlijeko, razblaženo vodom, izlaže alkoholom. Razrijedite 1 dio mlijeka u 2 dijela alkohola i protresite smjesu 1 minutu. Ako, izlijevanje smjese na tanjur, odmah ćete vidjeti bijele pahuljice u mlijeku - kvalitetan proizvod. Ako se pahuljice pojave s velikim kašnjenjem ili se neće pojaviti u općenito - mlijeko se razblaženo vodom.
5. Vikendica sir
Da biste testirali vikendicu za prisustvo škroba u njemu, trebat će vam sve isti jod. Shema za otkrivanje lošeg kvaliteta proizvoda je prikladno, isto kao u slučaju pavlake i mlijeka. Kapljicu malo joda na komadu vikendice: Loš kvalitetni proizvod će pasti, prirodne boje u crvenoj boji.
Neki proizvođači dodaju biljne masti u svoj vikendica: ostavite vikendicu noću na sobnoj temperaturi, a vidjet ćete kako vikendica sa dlanom ili kokosovim uljem u sastavu prekriven žutim koreom.
6. med.
Med - teško ne pati često od svih vrsta lažira proizvoda. Ono što se ne dodaje da bi se povećala težina i volumena proizvoda: i krede, i škrob, i voda i brašno.
Prisutnost krede otkriva se sirćetnom kiselinom: otopite med u vodi i dodajte blago octene kiselinu. Proizvod pjene i šištanja - loš kvalitet.
Ako stavite malo meda na papir, a širit će se i formira se oko velike vlažne staze, ne sumnjajte: to je točno voda.
7. Riba
Kupnja svježe ribe može se pretvoriti u stvarnu lutriju ako ne znate koje nijanse treba obratiti pažnju prilikom odabira ovog pokvarljivog proizvoda.
Za razliku od očiju homogene boje, cjeline, netaknute vage i crvenkaste škrge - znakovi svježeg, sigurnog za zdravlje ribe. Meso iz visokokvalitetne ribe treba biti ružičasto, ni na koji način ne smeđe. Ako ste još uvijek sumnja, spustite ribu u karlici vodom: svježa riba u roni uzicit će vodu.
8. Meso
Na svježem, dobro meso ne bi trebalo biti inače tekućine, krv ili sluz. Komadi bi trebali biti glatki i elastični, boja - svijetli crveni, sok od mesa - proziran. Izgledalo je, neprirodno ružičasto meso, najvjerovatnije, uzgajano je na stimulansima rasta.
Svježe meso uvijek je gusto s blago navlaženom površinom i loše kvalitete - vlažnom ili ljepljivom, odvajajući blatni sok. Pritisnite prst na rez od mesa: Rezultirajuća fosa u svježem mesu brzo se izravnava, a na loše kvalitete - uopće nije usklađen.
9. Tsukata
Naši omiljeni bomboni probavljeni su u sirupu, a nakon - osušeni. Nisu svi proizvođači pridržavani ovom jednostavnom nizu radnji, koliko ih ne proizvedu cessy napravljene od stvarnih voća i bobica.
Da biste provjerili kvalitetu proizvoda, spustite kandirano u toplom vodom. Vidjet ćete da su pravo voće zamijenjeni želatinom i bojama, ako su komadići postali bezbojni ili malo otopljeni u vodi.
10. Vino
Najjednostavnija provjera vina na autentičnosti - uz pomoć obične sode hrane. Kašika crvenog vina sipa u posudu s malom količinom sode. Prirodno, visokokvalitetno piće promijenit će boju, postat će tamnija ili čak siva, a lažni će ostati potpuno isti kao i ona.
Obratite pažnju na količinu sedimenata (dobra vina nužno sadrže tzv. Videnone, nakon prekrivanja dna), mirisa i izgled utikača (sušenje, tekući ili posjedovanje dodatne cijevi - indikator pića za loše kvalitete) , i, naravno, okus vina, koji u kojem slučaju ne bi trebao imati okus alkohola.
Izvor