Samo se obožavam domaće pečenje, posebno kolače. I ne samo tamo, već i peć. Vrlo brzo na mom rođendan, a on je zamolio da mu ispeče ukusnu tortu. A pošto dječak jako voli čokoladu, onda je pitanje nego ukrasiti tortu, odlučio sam se.
Često u trgovinama možete vidjeti kolače ukrašene finim i urednim otvorenim radom. Izgleda kao takav zrak i krhki. Na prvi pogled čini se da je nemoguće ponavljati.
Međutim, ako razumijete tehnologiju stvaranja tako ukusne ljepote, razumijete da su ukrasi od čokolade za tortu potpuno jednostavne. Možete koristiti drugu čokoladu - bijelu, mlijeku, crnu, glavnu stvar je da u njemu nema voća ili orašastih plodova. Čak i najlakši uzorak čokolade izgledat će originalno. Prikaži svu svoju fantaziju!
Kako ukrasiti čokoladni kolač
Uredništvo "Tako jednostavno!" Pripremili su vam nekoliko super-zapadnih savjeta iz iskusnog slastičara kako ukrasiti tortu kod kuće sa čokoladnim uzorcima.Trebat će ti
- Pergamentni papir
- 1-2 Čokoladne pločice
Najbolje od svih čokoladnih crteža pogledajte glatku površinu kulinarskog proizvoda. Površina bi trebala biti glatka, glatka i najbolja od svih fotona. U tu svrhu desert treba izliti ili crnu ili bijelu glazuru.
Da biste pripremili čokoladne obrasce, morate se probiti na komade i staviti u suhu posudu, a zatim stavite na vodenu kupelj. Važno je osigurati da voda ne uđe u tavu sa čokoladom - u suprotnom postoji rizik da će doći. Kapacitet treba stavljati na vatru i povremeno mešati. Kao rezultat toga, treba dobiti elastičnu homogenu masu.
Postoji nekoliko načina za ukrašavanje. Prvi je pogodniji za one koji su sigurni u svoje umjetničke sposobnosti. Od pergamentnog papira morate napraviti malu Kulek (takva domaća slastičarska olovka).
Tada je potrebno lagano sipati hlađenu tekuću čokoladu. Obratite pažnju: Tanji bit će rupa u Kule i škakljivoj čokoladi, što će ljepše slike otpornosti na otvorenom. Lagano presovan na pergament ugao i stiskanje tankog tečenja čokolade, počnite slikati šta želite.
A oni koji nisu baš sigurni u njihove sposobnosti mogu prvo primijeniti crtež na pergamentnom papiru, a zatim jasno duž linije crtati čokoladu na njemu. Nakon toga, papir s obrascem treba postaviti u hladnjak tako da čokolada smrznu.
Zatim uredno s tankim nožem skida crtež sa pergamentnim papirom i nježno ulazi na površinu torte.
Drugi spektakularni trik može biti ukras torte pomoću predložaka. Na primjer, za to možete koristiti posebne čipke papirne salvete za to. Stavite jednu od ovih salveta na ploču za rezanje, na vrhu poklopca njezine ladice i lagano ponavlja crtež, poput bijele čokolade.
Spremni ukras da se postavi u hladnjak prije hlađenja. A zatim ga odnesite iz tenka tankim nožem. Takav divan dekor možete postaviti na ivicu torte ili na njenoj površini. Sve ovisi o letu vaše fantazije.
A ova metoda mi je najdraža. Nije baš jednostavno, ali izgleda originalno i lijepo. Imajte na umu da će za ovaj trik trebati zeleni listovi. I bolje ih je izliti s puta.
Prvo morate rastopiti čokoladu na vodenoj kupelji. Uz pomoć rese, topljena čokolada nanosi se na čist i suv lišće. Ljeti su listovi ruža savršeno pogodni, gusti su i utisnuti.
Čokoladna prazna mora se ukloniti sat vremena u hladnjaku, a zatim pažljivo ukloniti lišće.
I najlakša verzija ukrasa je čokoladna kobWeb. Štaviše, možete pokušati napraviti od bijele čokolade na crnom glazuru i obrnuto. Za početak, torta mora biti prekriven glazurom čokolade. Iz pergamentalnih sjeckanih prstenova iz čokolade druge boje. Preporučljivo ih je dogovoriti na istoj udaljenosti od jedniju. I stvoriti sam web, samo provedite skewer ili meč iz Centra na rubove torte na nekoliko mjesta. Kako rezultira? Po mom mišljenju izvrsno!
Takođe, predlažem da vidim mali izbor ukrasa za tortu. Ovo su obrasci i čokoladne figure za inspiraciju.
- Uz tehnologiju ukrašavanja ove torte, možete čitati klikom na vezu. Ovaj čokoladni dekor za tortu nije lošiji od one na slici.
- Iznenađujuće veličanstvenost!
- Odličan primjer ukrašavanja kolača sa čokoladnim lišćem. Sada znate kako se to može učiniti!
- Samo šarmantno rešenje!
- Drugi dekor opcije sa čokoladnim lišćem. Jako mi se sviđa ova kombinacija različitih vrsta čokolade.
Savet uredništva
Obratite pažnju: Ako radite sa bijelom čokoladom, vrijedno je biti izuzetno pažljivo i uredno. Ako je pretjerano, u njemu postoje žitarice. Stoga moramo topljenje bijele čokolade samo u vodenoj kupelji i do polovine. A onda budite sigurni da ga izvadite iz požara i, stalno miješajte, dovedite do homogene rastopljene države.
Možda ste nadahnuli ove primjere i već sutra ste pobijedili svoje najmilije i prijatelje sa nečim slatkim. Samo sigurna da volite ukrasiti tortu sa čokoladnim uzorcima. Zamislite samo užitak kuće i gostiju!
izvor