Često ne sumnjamo ni da uništavamo posuđe vlastitim rukama, a to će se pogoršati mnogo brže od nepravilne upotrebe.
Nikada ne uranjajte vruće posude u hladnu vodu. Zbog velike temperaturne razlike dolazi do termičkog šoka. To dovodi do deformacije rubova, dna posuđa i izgled pukotina. Ako je dno prženja ili tave deformirane, prestat će biti stabilan, što je neugodno i opasno. Deformacija također može dovesti do odvajanja premaza koji se ne drži. Pregrijavanje jela sa non-stick premazom
Koristite samo srednje ili slabu vatru za posuđe sa teflonom ili keramičkim protivnikom premazom. Visoke temperature će s vremenom uništiti premaz, a nesretna jela počinje dodijeliti štetne isparivanje koje su štetne za zdravlje. Jeste li čuli za simptome polimernog gripa? Također se naziva "teflon".
Dodajte sol u hladnu vodu
Jeste li ikad primijetili na dnu posuđa od nehrđajućeg čelika od nehrđajućeg čelika, koji se ne može pratiti? Izgledaju se od soli, koje se ponekad dodaje odmah u hladnu vodu tokom makaronijuma tjestenine, na primjer. Sol u hladnoj vodi slabo se raspušta i jednostavno se naseljava na dnu, ostavljajući ćud razvode. Ne činite sve i sirovu solju već u kipućoj vodi.
Mašinska jela od livenog gvožđa i drveta
Takva uobičajena metoda pranja posuđa nije pogodna za livene željezne tave, drvene table za rezanje ili oštrice. Drvene zalihe će se jednostavno pljuvati i mogu otkriti. I namakanje posuđa od livenog željeza rezultirat će njegovom zaštitnom sloju (masnim ili uljnim slojem jela od livenog gvožđa, što sprečava proizvod od hrđe i gori). Liveno gvožđe će samo započeti hrđu.
Koristite ploče za rezanje kamena ili stakla
Odbori od stakla, mramora ili granita izgledaju vrlo elegantno i profesionalno, ugodno je oprati, ali, nažalost, mogu puhati noževe. Stoga, ako imate dobre noževe, a vi ih koštate, koristite bolje drvene ili plastične ploče. Kuhanje kisele hrane u aluminijskom loncu
Nikada ne pripremite kisele supe od rajčice ili vinski umaci u aluminijskim ili lijevanim jelima. Kisela će se pridružiti reakciji s metalom i jednostavno pokvariti ukus jela. Ako planirate da se duže vrijeme ne gura ili kuhate, a zatim odaberite keramiku, caklinu ili drugi materijal koji ne reagira na kiselnu hranu.
Nepravilno briga za posuđe sa netaknutim premazom
Kada operete posuđe s necinkom premazom, ne koristite abrazivni materijali: metalna spužva i čišćenje paste. Oni jednostavno ogrebaju materijal.
Pogrešno čisto liveno gvožđe
Ne koristite sredstvo za pranje posuđa, pranje livenog gvožđa, jer sapun uništava masnoću, a porozno liveno gvožđe, kao što je poznato, prekriveno tankim zaštitnim slojem masti, koji bi trebao postati samo bolji. Međutim, ovaj se problem može lako riješiti, jednostavno razmazati tavu livenog gvožđa sa biljnim uljem, s obje strane. Podmazan? Stavite u rernu (350 stepeni) oko sat vremena.
Nepravilno skladištite jela
Objekti noževi i drugi uređaji lako se razmažuju i ogrebaju, ako jedni drugima stalno u kontaktu sa međusobno. Tako da se takvi problemi nisu dogodili tokom skladištenja, položite ih papirnim ili kuhinjskim ručnicima. Da ne biste ogrebali noževe, kupite magnetsku traku na zidu ili drveni štand koji će ih zaštititi. I drvene noževe i kašike bolje su pohranjene na otvorenom postolju, treba im dobra ventilacija.
Oslanjaju se na sve na perilici posuđa
Beskonačno dugačak popis pokvarenih stvari pojavljuje se zbog previsokih temperatura u perilici posuđa. Zato napustite perilicu posuđa za tanjire i krigle, dok druge stvari pere rukama.
Izvor