Da, Julia Vysotskaya će mi oprostiti, naime, ovaj recept sam promenio ime. Zvuči ovako: nježna pita s breskvama i kruškom. Moram reći da je to istina istina i ime je u potpunosti u skladu sa stvarnošću. Torta je zaista nježna, ali ... predugo je! Moram reći da sam napravio nekoliko prilagodbi, ali o njima u procesu.
Torta se brzo priprema i jednostavno, ispada sjajno i vrlo ukusno. Vrlo nježan ... biskvit, čini se da je impregniran nečim ... ali ne! Moj Bože, kakav je ukusan !!! Zaista, nježna pita. Mokri keks, slatke breskve, krema sa ugodnim kiselinom ... mmmmmmmmmm ... neverovatno ukusno !!!
Brašno - 250 g
Piletina jaja (prosjek) - 5 kom
Kremni maslac - 200 g
Šećer (200 - u tijestu, 10 - u kremi) - 210 g
Mlijeko - 50 ml
Pauza od tijesta - 1 kašike.
Vanilin šećer - 1 u pitanju.
Sol (prstohvat)
Breskva (oko 800 g (imao sam 700 g svježeg breskve) - 1 zabrana.
Kruška (najbolja konferencija) - 1 kom
Pavlaka (imam čašu od 350 g pakiranih pavlaka, 25%) - 400 g
Bademi (uzeo sam 40 g bademova pahuljica) - 50 g
Pripremite proizvode tijesta. 200 g šećera mi se činilo puno, uzeo sam 160 g.
Breskva, imao sam svjež, pa sam ih presekao na polovice, skinuo kosti i sipao strmim ključaćom vodom 2 minute, a zatim obješen hladnom vodom i uklonio kožu u zdjelu i sipao smeđi šećerni pijesak za 20 minuta.
U međuvremenu ćemo se baviti testom.
Pobijedite maslac sa šećerom, soli i vanline, dodajte jaja i ponovo se pobijedite.
Zatim sift brašno sa prahom za pecivo, sipati mlijeko i mijesiti tijesto.
Napravio sam mikser.
Veliki dubok pravokutni ispitni lim 30x25 cm (imao sam 22x28x3,5 cm ladicu) podmazivanje sa uljem (bio sam prekriven pekarskim papirom), odložio je tijesto i rastopio ga.
Najbolji redovi za ležanje kriški breskve kriške. Ogulite se i izrežite na male kocke, posipajte limunovim sokom i sipajte između kriški breskve. Pecite na 180 * sa oko 40 minuta.
Za kremu 2-3 minute prije spremnosti torte pomiješaju pavlaku sa šećerom
(Nuuu, ne znam ... 10 g po 400 g pavlaka? !! Stavio sam 60 g šećera), pobijedio malo miksera. Izvod pite iz pećnice i odmah stavite hladnu pavlaku na vruću tortu, onda je bolje zamrzavanje i postaje zrak.
Nakon 20 minuta, tortu možete posipati s drobljenim matičnim maticama ili badem laticama, lagano uvijena u pećnici.
Ohladite pitu, a zatim pažljivo uklonite iz obrasca. Kad se kolač potpuno ohladi, stavite ga 2-3 sata u hladnjaku.
Pa, sada možete poslužiti pitu na stolu!
Torta se brzo priprema i jednostavno, ispada sjajno i vrlo ukusno. Vrlo nježan ... biskvit, čini se da je impregniran nečim ... ali ne! Pekao sam se u velikom muškarcu, ogromna pita nestala je gotovo odmah
On samo oduzima dah
I evo komada ... moj Bože, kakav je ukusan !!! Zaista, nježna pita. Mokri keks, slatke breskve, krema sa ugodnim kiselinom ... mmmmmmmmmm ... neverovatno ukusno !!!
Ugodno pijenje čaja !!!
Ali na ovome se ne kažemo zbogom, vrati se!
Izvor