Kada preuzmemo pripremu različitih jela, često se suočite s nekim poteškoćama. Apsolutno nije ni čudo, jer je kuhanje čitava nauka i da ga savlada, puno vremena i živaca. Zbog toga smo za vas pripremili nekoliko korisnih životnih lica, koji će doći pri ruci i početnicima, a oni koji su dugo bili u kulinarskoj materiji.
Kuhinja Lifehaki
Šta učiniti da ne plače iz Luke?
Stručnjaci savjetuju postavljanje luka u hladnjak prije rezanja. Oni tvrde da, kada se obratite zrak iz luka, propantineol S-oksid pušta, što nas čini plačenjem. Ako je povrće prije hlađenja, ova će supstanca biti istaknuta sporije. Ne stavljajte luk u zamrzivač, jer tada može postati previše mekan.
Šta učiniti u tijesto ne previše mrvo?
Dodajte rastopljeno ulje u nju.
Šta učiniti tako da sos od rajčice nije kiseo?
Ako smatrate da je sos od rajčice previsokin, dodajte malo sode na njega. Ponekad se hostese dodaju u šećerni umak, ali ne može u potpunosti ukloniti kiselinu, to ga samo prerušava.
Šta bi začini trebali postati mirisniji?
Pržite ih u biljnom ulju u tavi prženja. To bi trebalo učiniti u roku od 1-2 minute na velikom požaru. Možete ih staviti i na 30 sekundi u mikrovalnoj.
Kako pecite hljeb sa hrskavom kore?
Tokom pripreme hljeba, morate staviti spremnik sa vodom na dno pećnice. Kad voda počne ispariti, parom će ući u reakciju sa škrobom na površini hljeba, zahvaljujući tome, kora ima hrskave.
Šta učiniti tako da omlet nije vlažan?
Umjesto mlijeka, provedite malo smrznuto ulje u nju.
Kako pohraniti jabuke i avokado?
Ako izrežite jabuku ili avokadu, ali imate neiskorištene komade, posipajte limunovim sokom i stavite zatvoreni spremnik. Tako će biti svjež i ne zatamniti se već duže vrijeme.
Kako pravilno čuvati torte?
Profesionalni slastičari savjetuju zamrzavanje kolača nakon kuhanja. Ali prije nego što to učinite, slastičarnici se treba zamotati u plastično. Stručnjaci vjeruju da će zahvaljujući takvom postupku torta postati ukusniji i bit će mnogo lakše ukrasiti.
Kako brzo prokuhati repe?
Obično se repe kuhaju cijeli sat, ili još više. Ali postoji jedan trik koji mogu spasiti hostese iz napornog čekanja. Operite repu i stavite ga u paket otporan na toplinu (možete nositi rukav za pečenje), napravite nekoliko rupa za vilicu ili nož u njemu. Paket stavite u keramičku ili staklenu zdjelu s debelim zidovima i pošaljite mikrovalnu pećnicu 9 minuta postavljanjem maksimalne snage. Zatim napustite repu još 10 minuta u zatvorenoj mikrovalnoj zgradi - spremna! Sada možete pripremiti svoju omiljenu vinogare ili izvrsnu grafsku salatu.
Izvor