Sigara Börek je nacionalno tursko jelo koje se poslužuje kod kuće za doručak, ručak i večeru. U obliku ovih ukusnih cijevi sličnih kubanskim cigarima - otuda i ime!
Tradicionalne hrskave cijevi pripremljene su iz najtanijeg tijesta Filo. Kupnja spremnih - apsolutno rasipne i kuhajte i povucite je sami - proces koji konzumira.
Predlažemo kuhati ovu vruću užinu pomoću suptilne pite. Brže nećete doći gore!
Sastojci
- - 4 tanka pita
- - 150 g sira (možeš li sir)
- - 1 jaje- Dill
- - crni biber
- - sol (ako je potrebno)
- - Biljno ulje za prženje
Kuvanje
Izrežite listove za pipu na trouglove.
Plitko izrezati i miješati sa sirom ili vikendicom, biberom. Odvojite žumanjke iz proteina i dodajte žumance u punjenje. Sve pažljivo promiješajte. Ako koristite vikendicu, sol.
Na rasprostranjenom rubu lavaša, izložite punjenje i okrenite ga cijevi. Tako da se pitaju ne vrte, podmazuju vrh u preostalom bjelančevinu jaja.
Pržite proizvode u dovoljnom broju dobrog grijanog ulja, zatim ležite na salveti kako biste uklonili višak.
Ispada čitava planina ukusne hrskave cijevi! Usput, takve cijevi mogu se više pregledati i dijelom da se zamrzne za kasnije: ako gosti neočekivano padnu, bit ćete kako se prema njima tretirati.
Izvor