Zönka - Sačilišta bjeloruskog jela, koji su od krompira, mesa i gljiva. Tradicionalni pečenkir rustikalan je dužan u dijelu lonca, Mya-jevu aromu svih kuća. Iz ovog jela za ušima ne uhvate nikoga!
Sastojci:
- 8 krompira
- 300 gr govedina (može se zamijeniti običnim kobasicama)
- 40 grama suhih gljiva
- 1 Lukovitsa
- 1 šargarepa
- 2 TBSP. Kašike pavlake
- 2 h. Kašike umaku od rajčice
- 1 TBSP. Kašika suncokretovog ulja
- 1 h. Pšenično brašno kašika
- sol, zelje i crne paprike - po ukusu
Kuhanje:
1. Pogledajte sušene gljive noću, a ujutro ih prokuhajte pola sata i režite.
2. Izrežite govedinu na male komade, oguljena povrće - na kockice. Svaki proizvod, uključujući gljive, potreban je za prženje odvojeno na ulju.
3. Istražite sva pržena hrana u loncu.
4. Pomiješajte juh juha, paradajz paste, brašno, pavlaku i začine. Napunite kremastog umaka sa gljivama u loncima i pripremite se u rerni na temperaturi od 180 stepeni, dok meso i krompir nisu mekani.
5. Prilikom hranjenja, posipajte jelo s zdrobljenim zelenilom.
Prijatno!
Izvor