রান্নার ডাম্পলিং - মানুষের মধ্যে এই থালাটি দীর্ঘদিন ধরে ব্যাচেলরকে দায়ী করেছে। আমরা কেনাকাটা ডাম্পলিং সম্পর্কে কথা বলছি, স্বাভাবিকভাবেই ... এবং তারা প্রায়ই তাড়াহুড়ো করে ক্ষুধার্ত একটি ধারনা দিয়ে, চূড়ান্ত ত্রুটিগুলি চূড়ান্ত ফলাফলে মনোযোগ দিচ্ছে না।
যেহেতু আমরা একটি আদর্শ হোস্টেস, তারপরে রান্না করা এমনকি রান্না করা ডাম্পলিংগুলি দায়িত্বহীনভাবে গ্রহণ করা উচিত এবং এখানে nuances আছে। সম্পাদকীয় অফিস "স্বাদ দিয়ে" সমস্ত উরল ডিশের প্রস্তুতির সমস্ত জঘন্যতাকে চিত্রিত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে এবং এই উপসংহারে এসে পৌঁছেছে যে উচ্চমানের মাইন, সঠিকভাবে মিশ্র মালকড়ি - এটি 60% সাফল্যের 60% 40 সঠিক রান্না, ফ্রাইং বা একটি দম্পতির জন্য রান্না করার উপর নির্ভর করে, এবং এটি এতটাই নয়!
কিভাবে dumplings রান্না করা
1. উঁচু dumplings.
হিমায়িত dumplings defrost প্রয়োজন হয় না। পানিটি একটি বড় সসপ্যানে টাইপ করুন, অর্ধেকের সাথে এটি পূরণ করুন, আগুনে রাখুন এবং পানির উঁচু না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। লবণ, বে পাতা, মরিচ মটরশুটি একটি দম্পতি, হলুদ (একটি ব্রথ appetizing রঙ দেয়) যোগ করুন। সাবধানে stirring, Dumplings পপ আপ না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, তারপর একটি পাতলা রিজ ঠান্ডা জল একটি গ্লাস ঢালা, আবার 4-5 মিনিট রান্না করুন। ঠান্ডা জল ট্রিক আপনি সমস্ত স্বাদ মানের পরীক্ষা প্রকাশ করতে পারবেন, এটি পুরোপুরি copplains, নরম, বায়ু হয়ে যাবে।
2. একটি দম্পতি জন্য Pelmeni
সর্বোপরি, বড় ডাম্পলিংগুলি এভাবে প্রস্তুতি নিচ্ছে, কারণ তারা প্রায়ই পানিতে ঢুকে পড়ে বা স্যাঁতসেঁতে থাকে। লেবেলটিতে বিশুদ্ধ পানি দিয়ে স্টিমার জোড়াটি পূরণ করুন, মটরশুটি এবং লরেল শীট যোগ করুন। তেল পণ্য জন্য গ্রিড লুব্রিকেট এবং dumplings আউট, প্রায় অর্ধ ঘন্টা প্রস্তুত।
3. ভাজা dumplings.
আমাদের এখনও একটি থালা খুঁজে বের করার চেষ্টা করতে হবে যা ভাজা ডাম্পলিংয়ের চেয়ে দ্রুত প্রস্তুতি নিচ্ছে! পদ্ধতিটি এত সহজ যে অনেকেই এই বিশেষ বিকল্পটি পছন্দ করে। ফ্রাইং প্যান গরম করুন, কিছু উদ্ভিজ্জ তেল এবং উভয় পক্ষের খুব মাঝারি ডামি ডাম্পলিং আগুনে ঢালাও। তাদের লবণ এবং মশলা যোগ করতে ভুলবেন না। তারপর প্যানে পানি ঢেলে দিন যাতে এটি প্রায় 0.5 সেমি নীচে ঢেকে রাখে। পানি বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, প্রস্তুত।
4. একটি ধীর কুকারে Dumplings
যারা এই রান্নাঘরের যন্ত্রটি অর্জন করেছে তারা সম্ভবত একটি ধীর কুকারে একচেটিয়াভাবে ডাম্পলিংগুলিকে রান্না করবে: সুবিধামত দ্রুত, ডিশটি ক্রমাগত আলোড়ন করতে হবে না। শুধু বাটিটির নীচে ডাম্পলিংগুলি বিতরণ করুন এবং অনুপাত 1: ২, লবণের মধ্যে পানির সাথে খামির ক্রিমের মিশ্রণটি পূরণ করুন এবং মশলা যোগ করুন। সস প্রায় 5-7 সেমি ডাম্পলিংগুলি আবরণ করা উচিত। 20 মিনিটের জন্য "বেকিং" মোডে প্রস্তুত করুন, তারপরে ভাজা পনির যোগ করুন এবং গরম মোডে অন্য 10 মিনিটের মধ্যে অন্য 10 মিনিট ত্যাগ করুন।
আপনি দেখতে পারেন, এমনকি এমন একটি অসম্পূর্ণ থালা একটি অ-ব্যাংকে তৈরি করা যেতে পারে এবং রন্ধন উপন্যাসের কাছাকাছি দয়া করে। পাতা এবং পরীক্ষা নিজেকে রাখুন!
ইত্যাদি